黃瓜別涼拌了，教你新吃法，一次做兩根，和蝦肉一起吃，太香了！黃瓜是一年四季家裡必備的冷盤，大多數人喜歡涼拌黃瓜，但是今天我給大家介紹的是一種新的吃法：黃瓜蝦仁球。黃瓜與蝦仁本是兩個普通的食物，但在二者的有機結合下，就會讓人眼前一亮。黃瓜具有排毒養顏的功效，而蝦仁則有增強免疫力、延緩衰老的作用。而且黃瓜和蝦仁的熱量和糖分不高，所以這道菜比較適合想要減肥、延緩衰老的女性和患糖尿病或者血糖高的人群。在這道菜中，黃瓜脆而不老，蝦仁嫩而不膩，老人小孩都愛吃。

由於是夏天，所以不宜吃油膩的食物，想要美味而健康的食物，當然選擇黃瓜蝦仁球！下面讓小編來為大家介紹一下學慣用法吧！

黃瓜蝦仁球

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By 芷萍

配料：

低筋麵粉 100克、黃瓜 1根、雞蛋 1個、蝦 5隻、食用油 適量、食鹽 適量、十三香 適量、白鬍椒粉 適量、蔥 適量

烹飪步驟：

1.準備多功能鍋，烤盤選用章魚丸子烤盤。

2.準備所需是食材。

3.黃瓜切絲，蝦去外衣蝦線後剁大粒，蔥切細粒。

4.一顆雞蛋打碎，攪入麵粉，麵粉糊是非常濃稠狀。

5.放入蔥花、黃瓜絲和蝦仁碎，加入食鹽、白鬍椒粉和十三香。

6.拌勻備用。

7.多功能鍋放入章魚小丸子烤盤，打開開關，將盤面塗抹食用油。

8.要勺子舀製作好的麵粉糊放入烤盤。

9.一面定型，翻面煎另外一面。

10.家中有孩子的可以穿串，這樣更容易勾起孩子的食慾。

11.可以撒一些燒烤調料配著吃風味更佳。

烹飪小貼士：

1.黃瓜不要同吃西紅柿，因為西紅柿富含維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食的話將降低西紅柿的營養價值。

2.黃瓜用的是2根黃瓜把，因為黃瓜肚部分籽多，建議大家選擇這部分。而且黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

3.優質蝦仁是菜肴製作成功的最基本條件，因此要選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質的蝦仁，才能保證吃得安全放心美味。

大家還知道怎麼做黃瓜更好吃的方法嗎？

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