最近韓劇風靡中國，其中劇裡面的炸雞加可樂更是受到大家的追捧，可以說是神仙搭配！有許多人可能不太喜歡油炸的，也可以選擇烤箱烤制的脆皮雞翅，這樣烤出來的雞翅香酥可口，健康無油。炎熱的夏天，在家裡就可以吃著美味的脆皮雞翅，吹著空調，喝著冰凍的飲料，這種感覺豈不是很好呢？這道菜不但美味，還具有非常好的營養價值。對於降低膽固醇，防止皮膚病變有著獨特的效果。那麼怎麼樣才能做出這道誘人的美食呢？接下來就跟著小編一起來學學吧！

脆皮雞翅

By 美樂豬

配料：

雞翅中 12個、新奧爾良腌料 1大勺、麵包糠 適量、玉米澱粉 1小勺、雞蛋 1個、精鹽 適量、雞精 少許、醬油 少許

烹飪步驟：

1.雞翅洗凈瀝干水，在背面畫兩刀放入碗中。

2.調入鹽和雞精，倒入醬油。

3.加入新奧爾良腌料和園玉米澱粉。

4.用手抓勻，包上保鮮膜放入冰箱冷藏入味2個鐘頭左右。

5.雞蛋打散，將腌好的雞翅裹上雞蛋液。

6.再將雞翅正反兩面裹上甘汁園麵包糠，這款麵包糠無異味，好用。

7.碼放入不粘烤盤中。

8.送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，20分鐘。

9.取出雞翅，逐個翻面。

10.再次送入烤箱中層，上下火200度，10-15分鐘。

11.出爐後趁熱食用，香脆可口。

烹飪小貼士：

1.需要注意烤的時候，錫紙上一定要刷油，不然烤好後雞翅會沾在錫紙上，很難取下來，賣相也不好看。

2.切記盤子底墊上廚房紙巾或者吸油紙，這樣炸好的雞翅可以吸去多餘油脂，吃起來就不會膩。

3.吃的時候可以蘸著泰式酸甜辣醬一起吃，味道層次感更多。

4.另外可以根據個人的口味加入少許的燒烤料，會使味道更加的美味。

5.各位有喜歡喝飲料的話，可以在家裡配上冰凍好的飲料，這樣一種夏日下午茶就做好了。

6.烤的時候要注意時間，不要烤糊了哦

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