老年人在吃飯時，很容易被噎住，因為噎食而猝死的老人不在少數。並且，有很多老人因為噎食被誤診為「餐館冠心病」而耽誤了最佳搶救時間。其實，只要對噎食老人採取得當的急救，基本上都是可以轉危為安。

老人易出現噎食

食物團塊完全堵塞聲門或器官而引起的窒息，叫做「噎食」，這是老年人猝死的常見原因之一。容易阻塞氣管的食物有，土豆、湯圓、包子、花生、瓜子、地瓜等。老人之所以會出現噎食現象，多因為：

①咀嚼功能不佳，大塊的食物不容易被嚼碎；

②如果喝了大量的酒，很容易失去自控力；

③老年人大多食管不好，若吃飯時情緒激動，就很容易出現食管痙攣；

④老年人血管會病變，咽反應遲鈍，導致吞咽不協調而噎食。

老人噎食的特徵

①吃飯時突然不能說話，表現時窒息狀痛苦表情；

②老人會用手按住頸部或胸前，並用手指口腔；

③如果出現氣道阻塞，會有劇烈咳嗽現象，咳嗽間歇還有哮鳴音。

老人吃飯要四宜

預防老年人吃飯噎食，在吃飯時最好能做到以下四點：

①食物宜軟：吃的東西太硬，例如排骨、大塊肉等，老人嚼不爛，最好多吃稀粥這類軟一點的食物；

②進食宜慢：年輕人吃飯狼吞虎咽，都可能出現意外，老人若吃飯速度很快，就更容易噎著，當然也要避免吃飯時說話，容易嗆著；

③不宜飲酒：有些老年男性願意在吃飯時喝點酒，我們建議盡量不要在吃飯時喝酒，如果真的要喝，也最好少喝點，別失去了自控能力；

④心宜平靜：當生氣、暴躁、煩悶時最好先別吃飯，待心情平和以後再吃飯，如果吃飯時心情不能保持平靜，也會噎食。

當然，老年人在吃飯時最好有人陪著，一旦出現意外也能儘快急救，或者送往醫院，避免了意外的發生。

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