美食新勢力＃鮮椰漿苦咖啡綿綿冰

一個鮮椰子引發的創意，椰子油與牛奶苦咖啡冰淇淋的交融，如同遇見夏天的美妙滋味，吃遍魔都夏日甜品，這款有些不一樣喲！試試看吧！

By 歸家小廚

用料

椰子 1個

奶粉 20克

牛奶 150ml

苦咖啡冰淇淋 1個

冰球 8-10個

做法步驟

1、準備好食材。椰子殼、牛奶、奶粉、苦咖啡冰淇淋。

2、首先將椰子從2/5的位置砍開。

3、將椰子肉挖出來，放在一個小碗中。

4、將椰子肉略微做一下清洗，避免椰肉上粘上椰子殼屑。

5、將椰子肉倒入破壁機中。

6、再加入20克奶粉。

7、再加入150ml牛奶。

8、再加入8-10個冰球。

9、選擇冰沙鍵，打40秒即可。

10、椰漿牛奶冰沙就做好了。

11、奶白如油一般的椰漿牛奶冰沙倒入到椰子殼中。

12、再放入一個苦咖啡冰淇淋。可以選擇就邊吃冰淇淋邊喝冰沙的吃法，也可以攪拌均勻來享用。

13、將苦咖啡冰淇淋放入碗中，用勺子輕來幾下切斷即可。

14、將苦咖啡冰淇淋放入椰漿牛奶冰沙中，混合在一起慢慢享用吧！

15、再來一張成品圖。

小貼士

椰子殼比較硬，不是很好砍均勻，小心操作喲！椰子肉與牛奶打碎後有些油脂的感覺，非常的香，營養非常豐富，不放冰淇淋也是非常不錯的夏日飲品。友友們可以自由組合喲！

椰子的營養功效

1. 補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。

2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。

3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。

4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

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