三伏天吃苦、吃酸，多「溫」少貪涼，趕跑濕氣不咳嗽
三伏天吃苦、吃酸，多「溫」少貪涼，趕跑濕氣不咳嗽！三伏天不僅酷熱，還時常伴隨著潮濕、悶熱，許多受不了熱的小夥伴在整個夏天乏力、食欲不振，甚至還有的人伴隨著咳嗽，這都是我們平常生活不注意，或者飲食不當，對身體所造成的的影響。其實，在夏天，我們也可以利用熱來祛除寒病的機會，常言道：冬病夏治，就是來利用夏季的天氣預防治療冬天的病。夏季我們可以吃些酸的、苦的，比如西紅柿、苦瓜等，可以清熱降火。也可以喝一些像綠豆粥這樣的性寒食物，但是還是盡量不要和冰鎮的，對腸胃會有一定傷害。今天，教大家做一道牛腩西紅柿土豆湯，可以幫助我們養胃去濕氣。一起來學習一下吧!
牛腩西紅柿土豆湯
By WFMM牛媽美食
配料：
牛腩 1斤、西紅柿 2個、土豆 1個、醬油 少許、黃豆罐頭 1個、精鹽 少許、香菜 一棵
烹飪步驟：
1.牛腩1斤，西紅柿1個，土豆兩個，黃豆罐頭一個，鹽，醬油適量，香菜一棵
2.先把牛腩清洗一下，用鹽水泡10分鐘左右，畢竟也是在肉市場也是擺了一天的了。
3.再把土豆洗凈去皮，切滾刀塊，西紅柿用開水燙一下，輕輕扒去外面的一層薄皮，也切小塊。
4.高壓鍋里先放入牛腩，接著倒入黃豆罐頭，加一湯匙的鹽，少許的醬油，選擇肉類的功能鍵先燉15分鐘，其實加泡發好的黃豆最好，因為老公臨時做的，沒有提前泡黃豆，只好用黃豆罐頭代替了。
5.高壓鍋燉15分鐘後排氣，在加入切好的西紅柿和土豆，繼續在燉15分鐘。老公習慣中途加菜，說這樣西紅柿，土豆不會太爛糊，吃的時候有湯有菜。
6.時間到後高壓鍋排氣，開鍋加少量的雞精，牛腩西紅柿湯就做好了，濃郁的一大鍋啊，聞著就香。
7.在撒上一點點的香菜裝飾提味，補血又暖身的牛腩湯就可以開喝了
8.老公給我盛了一大碗，喝一口味道是真不錯，酸酸甜甜的，牛腩肉質軟爛，土豆面糯，湯汁更是濃郁好喝。
9.我都不好意思說我喝了兩大碗，喝完後身上確實舒服多了，肚子也不那麼疼了。看來以後得讓老公經常下廚啊，男人做飯更好吃。
烹飪小貼士：
1、看果形。美味的西紅柿要圓、大、有蒂，硬度適宜，富有彈性。扁圓形的果肉薄，正圓形的果肉厚。不要購買帶長尖或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由於過量使用植物生長調節劑造成的。
2、看著色。在選購生吃西紅柿時，還需注意不要購買著色不勻、花臉的西紅柿，因為這很可能是由於西紅柿病害造成的，味道和營養均很差。
3、特別提醒：未成熟的發青的西紅柿盡量不要生吃。因為未成熟的青西紅柿中含有大量的生物鹼，可被胃酸水解成番茄次鹼，多食會出現噁心、嘔吐、流涎等中毒癥狀。
你還知道那些去濕氣的菜嗎？
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