腸道菌群很重要，高質量的飲食可能會增加有益細菌的數量

新研究已經研究了膳食質量對結腸微生物群組成的影響。該研究表明，高質量的飲食可能會增加有益細菌的數量，而低質量的飲食可能會增加有害細菌的數量。大家可以私信回復：糖尿病，獲取更多專業的糖尿病等健康知識指導！

一、飲食質量與健康息息相關

越來越多的研究指出了飲食與健康之間的聯繫。

例如，一些研究人員警告說，超加工食品可能會增加患癌症的風險。

與此同時，一些食物 - 如全穀物或西蘭花 ，可能會使這種狀況得到控制。

然而，這些研究中的大多數都是觀察性的，這意味著它們只顯示食物攝入與癌症發生之間的關聯，這些相關性背後的機制仍然是更多調查的主題。

最近，研究人員旨在通過解決與不同質量飲食相關的微生物組成來填補知識上的一些差距。

二、 研究方法

李嬌（音譯）博士是醫學胃腸病學副教授，也是德克薩斯州休斯頓貝勒醫學院Dan L. Duncan綜合癌症中心的成員。

為了分析人類結腸中的細菌，李博士和團隊使用一種稱為「 16s RNA測序 」 的基因測序技術對來自34名健康人的97個結腸粘膜活組織檢查進行了分析。

研究參與者使用食物頻率問卷報告了他們的飲食質量，研究人員檢查了不同飲食與結腸樣本健康之間的關係。

李博士及其同事在美國臨床營養學雜誌上發表了他們的研究結果。

三、為什麼研究結腸的微生物組？

參與者同意在2013-2017進行結腸鏡檢查，當時他們沒有結腸息肉。

參試人當時年齡在50-75歲之間，並且在手術前都填寫了食物頻率問卷。李博士解釋了為什麼研究人員使用結腸樣本，說：「這項工作的一個新貢獻是我們研究了與結腸粘膜相關的微生物組。」

「大多數人體腸道微生物組的其他研究都使用了糞便樣本，」李博士補充道。

「我們研究了結腸粘膜相關的微生物組，因為我們知道這種微生物組與糞便樣品不同，並且據說與糞便樣品中的微生物組相比，人體免疫和宿主 - 微生物組相互作用更相關。 「

研究人員使用健康飲食指數（HEI）評估了參與者飲食的質量。這是「衡量飲食質量的一個指標，與數量無關，可用於評估對[美國]美國人飲食指南的遵守情況。」

「在這項研究中，我們不是關注個體飲食，而是關注[HEI] -2005定義的飲食模式以及它們與微生物組的關係，」焦博士解釋說。

「在之前的一項研究中，我們發現HEI-2005與降低胰腺癌風險有關，」她補充道。

四、飲食質量與腸道細菌的有益、有害相關

使用HEI，研究人員確定，富含水果、蔬菜和全穀物，沒有添加糖、酒精和固體脂肪含量低的飲食是一種高質量的飲食。

遵循這種飲食與更高水平的有益細菌相關 - 即具有抗炎特性的細菌。

相比之下，低質量的飲食與潛在有害細菌（例如梭桿菌）的增加相關。這是以前的研究與結腸直腸癌有關的一類細菌。

五、改善飲食質量很重要

李博士還評論了研究結果的重要性，為希望通過觀察飲食保持健康的人們提供了有用的結論。

「其他因素，如衰老、遺傳或某些藥物，也會影響疾病風險，但我們無法對其進行修改，」李博士說。

「另一方面，飲食可以進行修改，從而為開發促進健康生活的微生物組提供策略。我們建議通過飲食改變微生物組可能是降低慢性病風險的計劃的一部分。」李嬌博士說。

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