《宵夜江湖》：在推杯換盞間笑傲江湖
作者：金鐘
編輯：騰訊儒學
最近騰訊推出了《宵夜江湖》，引起了無數人的共鳴，尤其是第一集的深夜瀋陽燒烤，不僅讓人望而流口水，更讓人體味了一種「笑傲江湖」的溫情。
在眾多美食中，燒烤獨佔鰲頭，經歷了時代的更迭，燒烤由前世到今生，長盛不衰。從遠古時期開始，就有烤肉了，當時是簡單粗暴的，直接把肉放在火上烤。
《詩經·小雅》中記載：「有兔斯首，炮之燔之；有兔斯首，燔之炙之。」《禮記》中的解釋是「加於火上曰燔」，也就是直接放在火焰上燒。
「炮」大概就是指把食物用東西包起來，再放在火上烤，而「炙」就是「貫串而置於火上」，可見那個時候就有了串串了。
隨著人越來越會吃，可烤的東西越來越多，做法也越來越精細，但都改變不了燒烤本身那生猛的特點，這是燒烤能流傳至今的一個重要原因。而另一個原因是吃燒烤時的人和事，那種最真實的感情流露。
特別是在深夜的江湖吃燒烤，一份宵夜，一個故事，一種幸福，此時便能笑傲江湖。
故事是發自內心，放下偽裝的真實，藏有人生百味，既有生猛，又有溫柔。
深深地記得那兩句勸酒詞：「杯中酒，酒中情，杯杯喝出真感情」，「我們是什麼？哥們兒！這酒怎麼喝？幹了！」豪放中又帶有兄弟的情誼，不計較里外，「人生貴相知，何用金與錢」，一盤燒烤，一碗酒，足矣。
所有的人都卸掉了偽裝，回歸到最真實的自己。就像在音樂串吧里的耀威說的，有個人看起來很斯文，但是在這裡，伴隨著歌舞，他一下子把領帶扯開了，拿著在空中轉，白日里的煩惱、憂愁、不爽都在這裡得到了釋放。
而耀威，在熱辣舞台上盡情認真地表演，在觀眾的呼聲中不斷地灌著酒，吐都來不及吐，有人說這不值得，可他說「這是我的工作」，他不想讓觀眾失望，表演得很生猛，其中有一份責任，也一份心酸，一份說不出來的溫暖。
工作雖普通，但耀威卻兢兢業業，正是魯迅所說的「能做事的做事，能發聲的發聲，有一分熱，發一分光。」
這獨自一人的舞台，也是獨自一人的江湖，藏著人生百味，但是所有人在耀威的帶動下，忘卻了百味，只剩現在的豪情與爽快。
幸福是一份事業，一份努力的幸福。真正的幸福不是靠拼爹，而是努力奮鬥去爭取想要的，無論做什麼。
朱熹說「為學正如撐上水船，一篙不可放緩」，意思是治學就像撐逆水而上的船，一篙緊接一篙，不能有一時放鬆。治學如此，工作、事業更是如此，在競爭極其激烈的今天，稍有一刻鬆懈，便可能被其他家趕超。
面對如此殘酷的現實，琴江串吧的一家人從來不敢懈怠，日日精選上等食材，堅持精細刀工，做好統籌管理。對於兒子來說，這是「一份事業」，一份可以「為之努力，為之奮鬥」的事業，他希望變成全國最有名的做羊槍羊蛋的店，所謂「立志不堅，終不濟事」，相信這一夢想指日可待。
而另一位處於古稀之年的李蓮花更是如此。這個七十一歲的老奶奶，充滿著熱情和活力，是店裡的活招牌。但是這樣的她竟然是鳳凰涅槃般的重生，二十多年前她遇到了下崗潮，那時她已經50歲了，再想找工作可謂是難如登蜀道了，可是她「窮且益堅」，開始做起燒烤，真可謂是「壯心未與年俱老」。
這些年她始終如一，從開始的路邊攤：別人的夜宵攤到7、8點就收工了，她的卻都要堅持到12點，風雪無阻，她說「自己努力干，最幸福最滿足了」；到現在的店，她從來都是親力親為，不斷尋找讓食材更好吃的方法，她烤的板筋比其他店裡的薄，有勁道又鬆軟，她獨特的辣椒秘方香而不辣，親嘗親選。
「千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金」，她靠自己的努力買了房子，這其中經歷了多少心酸，最終凝結成一句話：「困難是將來的福」。「山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村」，無論是遇到什麼困境，都不能放棄追求幸福的權利，迎接苦難，讓自己變得更強大，總有柳暗花明的一天。
他們為了事業始終堅守，從不給自己偷懶的機會，才有了今日的這份努力的幸福。
「推杯換盞間，家常燒烤里，全是參透人心的味道」，所有人在宵夜的江湖中脫去了虛假，敞開了心扉，在這江湖中笑著、暢快著，為自己所擁有的現在驕傲著。
在這宵夜中，每個人都有自己的故事，有自己的酒，有自己的人生，但是每個人都知道的是：「人，心，道理，酒，是我們一輩子扔不下的」，想做事，要先做人，做好自己，無愧於心。
無論將來身在何處，無論現在位置如何，始終忘不掉的還是那在宵夜的江湖中，和三兩好友一起擼串、喝啤酒、吹牛皮的日子……
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