夏季潮汕人就愛這樣吃海魚，一次做3條，十幾分鐘出鍋，太香了

大家好，我們來做魚吃，今天選的是黃立魚，也可以用其他自己喜歡的海魚。我們先來把魚的魚鱗給它颳去，去了魚鱗之後就來把肚子給它切開，不想自己殺也可以讓賣魚的老闆幫忙殺好，清洗處理乾淨後在魚身上兩面各劃一刀，全部處理好後放入盤中。

接著再來切幾片五花肉，再來切一點蘿蔔乾，蒜也切成片，再來幾片姜。取個砂鍋加一點點底油，然後把五花肉放進來煸到出油，把蘿蔔乾和姜蒜放進來，翻炒後就可以把魚放進來，接著來淋入開水，然後來加入兩勺普寧豆醬，煮開之後調小火燜3-5分鐘。

我們來準備一些芹菜跟蔥切成段。好了時間到了，我們這道鮮美開胃的海魚煲就做好了，再灑上一把芹菜跟蔥段就可以開吃啦。這樣做的魚肉吃起來十分的鮮嫩，湯汁也好好喝，喜歡的朋友就收藏起來動手試試吧！

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