我家小朋友就饞這個餅，三天兩頭做一次還吃不夠，常吃補鈣健腦
快手早餐，常常被小朋友點餐，又想吃玉米麵餅了，難得孩子愛吃，做的也有動力。這餅太簡單，不過十分八分的就能端上餐桌，每次都會選擇不同的食材搭配，變換不同的口味，三天兩頭做一次，孩子吃了不膩，還能補充能量。今天的早餐餅沒有特別搭配，做一道甜品，孩子們都愛吃甜食，軟軟的小甜餅，搭配一杯牛奶，補鈣又健腦。
這小餅是我家最常吃快手早餐，老人孩子都愛吃，還常常臨時搭配上桌，做法簡單，營養豐富，因為有一半是粗糧，而且這粗糧就是素有長壽食品美稱的玉米面，玉米是世界公認的"黃金作物"，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。玉米面中含鈣、鐵質較多，是不可多得的補鈣食材。玉米面中有一種叫谷氨酸的物質，可以促進大腦的智力發育，達到健腦的效果。平時注意多給孩子吃玉米面，換著花樣做，不同口感不同味道，讓孩子愛上粗糧，有益健康。我家平常玉米面和大米白面平分秋色，煮粥，發糕、窩頭、鍋烙、貼餅子都好吃，三天兩頭做一次，可謂是百吃不厭。到了夏天嫩玉米烙餅更好吃，不過北方目前還吃不到，大約7~8月份才有，南方的朋友還可以試試嫩玉米漿烙餅的滋味，好吃還有營養。
【雜糧早餐餅】所需食材：玉米面100g；麵粉100g；雞蛋1個；油適量；白糖適量。
做法：1、準備食材，玉米面和麵粉按1：1的比例配比，打入一個雞蛋。
2、加入適量的白糖，適量的水攪拌均勻，喜歡的可以加少許的小蘇打，不加也可以，有玉米面就蓬鬆，口感就特別好。
3、最好用平底鍋烙，我這邊沒有平底鍋，只好用大勺了，鍋中少許加點油，用湯匙舀1湯匙麵糊倒入鍋中，是一個餅，大餅一次烙一張，小餅可以烙3個，注意小火烙；
4、一面烙好，翻另一面烙熟。
5、出鍋裝盤，搭配牛奶、粥，非常完美的早餐。
快手早餐，無需各種準備，簡單易做，好吃又營養，歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
