夏天常喝這碗湯，清熱！利濕！消腫！

木棉化濕湯

— 專家點評 —

木棉花別名英雄花，味甘淡，性涼，具有清熱利濕的功效。赤小豆性平、味酸甘，能利水除濕、消腫解毒。搭配補血利水的紅腰豆、益氣健脾的陳皮以及溫中和胃的生薑，與豬同煮，製成湯膳。其味道甘甜，能清熱利濕消腫，特別適合濕熱或痰濕體質而見肥胖或水腫的人群食用。

小貼士：虛寒體質的人士少食。

— 材料 —

豬（350克）/赤小豆（50克）/紅腰豆（50克）/干木棉花（2朵）/陳皮（1瓣）/生薑（3片）/食鹽（適量）

— 做法 —

豬切塊，洗凈焯水。

鍋內加水煮沸，放入所有食材，大火燒開轉小火煲1小時，調味即可。

此分量適合3人。

— 材料介紹 —

豬

味甘、咸，性平。有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。

性平，味甘、酸。能利濕消腫（水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫）、清熱退黃、解毒排膿。

赤小豆

紅腰豆

味甘，性溫。具有補血益氣，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗輻射的功效。

味甘、淡，性涼。有清熱利濕，解毒的作用。用於泄瀉，痢疾，痔瘡出血。

干木棉花

陳皮

性溫，味辛，歸脾、肺經。有理氣調中、健脾、燥濕化痰的作用。

來源：網路

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