零廚藝懶人燜飯,飯和菜一鍋出,吃得好又簡單,三伏天做飯省事了
零廚藝懶人燜飯,飯和菜一鍋出,吃得好又簡單,三伏天做飯省事了!寶寶食譜~海苔芝麻蒜香炊飯,原來蒜頭炊飯這麼好吃啊,不僅美味又增強免疫力唷!電鍋炊飯好簡單又方便喔!眾所周知,蒜頭有助於增強免疫力,蒜頭的辛辣味,常讓寶貝敬而遠之,海苔芝麻蒜香炊飯,利用食材的鮮甜掩蓋蒜頭的辛辣,炊煮過後,反而散發出獨特的蒜香味,不僅開胃又能增強免疫力哦!海苔芝麻蒜香炊飯適合年齡:須具備咀嚼及吞咽能力,建議八個月以上的寶貝食用。
<海苔芝麻蒜香炊飯>
材料:
1.白米適量
2.蒜頭兩瓣
3.番茄一顆
4.洋菇數朵
5.茭白筍兩根
6.雞高湯適量(可改成其他高湯或用水取代)
7.海苔適量
8.白芝麻少許
做法:
小編今日使用的食材是冰箱現有的蔬菜,各位把拔、馬麻們可以自行更改為適合炊煮的食材,只要確定寶貝食用過不會引發過敏,就可以安心使用哦!也可以加入雞肉、豬肉或是鮮魚,增加蛋白質營養攝取哦!適合炊煮的食材例如:洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯……等,綠色蔬菜比較不適合久煮,不僅影響美觀,燉久了亦會影響口感哦!首先將蔬菜清洗乾淨後切丁(請根據寶貝咀嚼及吞咽能力切丁或切末),蒜頭切末備用,若是小小寶寶要食用番茄,建議將番茄燙煮後去皮,中間的番茄籽亦可去掉,避免寶貝消化不良。
鍋中不加油,將洋菇下鍋干炒,請記得,生鮮菇類用干炒方式,才能夠將水分炒出,如此香氣才能散發出來唷!
之後加入少許油,放入蒜末爆炒,再加入番茄丁拌炒。番茄具有豐富的維生素A,而維生素A為脂溶性維生素之一,油炒後更能讓人體吸收哦!
之後將洗凈的米倒入高湯中,沒有高湯可用水取代,加入筊白筍以及炒過的蔬菜配料,高湯(或水)必須淹過所有食材約1.5cm,放入大同電鍋中,外鍋放一杯水炊煮。
電鍋跳起後,再悶個五分鐘即可起鍋。
盛盤後再撒上適量的海苔和白芝麻妝點。
好吃又香濃的炊飯輕鬆完成,寶貝不知不覺將蒜頭吃下肚,真是太贊啦!
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