夏季必點冷盤之一涼拌海帶絲，只需要這幾步，鮮味十足又美味
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夏天最喜歡吃的是冷盤，幾乎天天都是涼拌菜，廚房的油煙機和煤氣灶不想打開，一打開那個汗就嘩嘩的流，做完飯的人直接聞著油煙機的味道都飽了，根本沒心情再去吃飯了。所以，夏季中午涼拌菜加涼麵條，晚上涼拌菜，喝點粥就可以了。省事，再說夏天大家吃飯都吃的少，帶熱氣的飯，我反正是一口也不想吃，但是不要吃冰箱里剛拿出來的食物，畢竟是三伏天，還是注意身體健康，排毒的最好時節，拿出來半小時以後再吃就可以了。
飯店裡的小冷盤很多，像花生芹菜啊、菠菜等，一盤子也不便宜，記得在海邊的時候，吃的最多的就是海帶絲，很好吃，酸辣可口，有時候我們做好了很多，放保鮮盒，放冰箱，放一周是沒有問題的，很好吃，海帶對身體好處很多，今天分享一個涼拌海帶絲、
食材：
海帶絲一盤、食鹽8g、五香粉6g、生抽10ml、香油5g、辣椒油等適量，如果你喜歡吃圓蔥，你可以放點圓蔥也是可以的。
海帶絲我是從超市買的現成的，很方便，也很新鮮，你也可以去買一張的那種還帶，但是你回來得自己切，有點麻煩，還是買的人家切好的，回來就可以直接用，最方便了。
步驟：
1、首先我們將海帶絲洗乾淨，在鍋里焯水，不要煮的太爛，因為海帶買回來的時候是生的，所以要提前煮熟才可以涼拌，不然人吃了會拉肚子，也沒法吃，瀝干水分，放在盤子里備用。
2、準備好調料，依次放入盆子中攪拌均勻，海帶裡面是含有鹽的成分的，所以最好涼拌的時候少放一些鹽，對身體好。
喜歡吃辣椒油的，多放一些，畢竟辣的是開胃的，很好吃，酸辣爽口。
3、美味的涼拌菜—海帶絲做好了，一家人吃都夠了，很好吃，外面買的一包2塊錢，幾口就沒了，我們買的新鮮的海帶一斤很實惠，全家人都可以吃。
另外呢，海帶一定要煮熟，但是也不要煮的太爛，自己看著點，適度就可以了。有的人喜歡清脆的，那就煮的時間稍微短一點，但是不能半生不熟，這樣會得腸炎，影響身體健康。
裡面你可以放點麻汁醬或者香油也是不錯的。
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