減肥只能吃雞胸肉？買點雞腿肉加「它」，吃葷還減肉

問你減肥期間想吃點葷菜怎麼辦，腦子裡閃現的第一種食物肯定就是雞胸肉了，如果說減肥期間想吃點更刺激的像是炸雞腿怎麼辦？想起那香香脆脆的剛從鍋里炸出來的雞腿，煎炸的香味，光是想像就超有食慾，但是熱量卻是飛速上漲。既可以在減肥期間吃開點葷，又能少吃點脂肪，其實在我們日產生活中更還有這種做法，十分鐘，3大步驟，雞腿肉又香又有食慾，別以為減肥只能吃雞胸肉，買點雞腿加「它」，吃葷還減肉。

一、 雞腿加料酒腌制

我們可以先醬完整的雞腿肉切出蘭花刀，這樣就能更快的使料酒入味，在煮雞腿的時候也能節省時間，還能將裡面的肉完全煮熟。這裡需要注意的是在雞腿肉上的切破了的縫隙之中撒上均勻的一些胡椒粉和椒鹽，這兩者用來出腥味很有效，腌制雞腿肉大概需要半小時，我們再將仔姜切片，準備辣椒和香油。

二、 熱油，放香料，放雞腿肉

我們開始等油熱了之後，就可以先放姜，慢煎姜變得更香也能讓油變香去雞肉腥味，等姜煎至邊緣泛黃，雞腿肉可以放進鍋中炒，放入耗油，最關鍵的就是放一點白砂糖，收汁。

三、 放入生粉勾芡，加檸檬汁，準備裝盤

等雞肉炒成成醬色時，就可以加入生粉勾芡，能夠讓菜品顏色更濃郁，而且汁液也更加的濃稠，不過要是你像留湯就不用了。別忘了再在裡面加上一點檸檬汁，味道更加鮮美。可以再加點蔥花，不僅添香還添色。

雞肉再減肥餐中十分常見，我們要注意的就是減肥也要正常吃飯，只不過需要控制熱量和碳水的攝入，像我今天交給你們的監飛機腿肉的做法，就是開葷時的絕佳伴侶了，不要以為減肥只能吃雞胸肉，買點雞腿加「它」，吃葷還減肉。

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