名門澤佳：九個月寶寶輔食

用料

胡蘿蔔幾片蛋清1個西藍花1朵蔥姜水檸檬汁幾滴

九個月寶寶輔食的做法

1. 鮮蝦洗凈

2. 去頭去尾蝦衣及蝦線

2. 胡蘿蔔切碎

2. 切碎

2. 蝦肉剁成泥，這是寶爸用刀背剁的

2. 加入2-3滴檸檬汁

2. 取蛋清

2. 蔥姜水

2. 將蛋清、蔥姜水、2小勺澱粉、胡蘿蔔西藍花碎放入剁碎的蝦肉里

2. 順著一個方向攪拌，直到蝦泥上勁，澱粉量根據蝦泥和蛋清的重量適當調整

2. 將拌好的蝦泥裝入裱花袋，家裡裱花袋用完了，我用的保鮮袋代替，用刮刀把蝦泥推到袋子的角落處，在袋子頂端剪開一個小口

2. 將蝦滑擠入水中

2. 撇去浮沫，煮至蝦滑變圓鼓鼓即可

2. 完成，寶寶很喜歡吃～

小貼士

九個月的寶寶，已經從泥糊狀食物過度到顆粒、小塊狀食物，所以這裡沒有用料理機打成泥，選擇剁碎切碎為了更加豐富寶寶的口感～跟寶爸一起動手給寶貝做起來吧

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