天然的「護肝菜」找到了，每天炒一盤，排出毒素，肝越來越健康

它是餐桌上非常常見的菜肴，它就是野菜之王「薺菜」，葉子既可以當做蔬菜來食用，農村到處都是，很多人用它來炒雞蛋，薺菜炒蛋是餐桌的一道名菜，這道菜是天然的護肝明目菜，有助於保持視力的提高，促進肝臟細胞的健康，夏季食用最鮮嫩，這道菜的做法非常簡單，勝過無數山珍，你們有沒有吃過薺菜炒蛋呢？

【薺菜炒蛋的健康做法】

準備食材：薺菜一大把，土雞蛋三個，少許的食鹽，味精少許，花生油若干。

步驟一：將薺菜洗乾淨，將薺菜去掉根部，保留葉子，將葉子切成細絲備用。

步驟二：將土雞蛋打入在碗中，將鍋中加入少許的油，倒入薺菜葉子一起炒。

步驟三：將薺菜葉子倒入在雞蛋液之中，兩者一起攪拌一下，加入少許食鹽和味精。

步驟四：鍋中加入少許油，倒入雞蛋液一起翻炒，加上少許的食鹽，一起快速的翻炒，等待雞蛋成塊。

步驟五：將薺菜炒雞蛋裝盤。

【薺菜炒蛋的養生功效】

功效：薺菜是一種鮮嫩的葉子，葉子搭配雞蛋非常美味，營養滋補，其中薺菜富含超多的氨基酸和鈣質，為你們提高大量的蛋白質和鈣質，為你們生長發育打好基礎，而且幫助智力的發育，早食早受益。

其次，薺菜和雞蛋是絕配，鮮美可口，是一道鮮美的護肝菜，其中富含豐富的氨基酸成分，幫助保護視力，清肝明目，排出肝臟的毒素，讓你的肝臟更加健康。

你們吃過薺菜炒蛋？

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