天然的「補血菜」找到了，女性隔三差五吃，氣血足了，臉色更紅潤

黃瓜是人們日常生活中常吃一種蔬菜，肉質脆嫩，汁多味甜，生吃非常解渴，還可以和各種食材搭配，接下來小編就給大家介紹一道黃瓜炒豬肝，此菜屬於健康養生菜，色澤誘人，鮮香脆嫩，營養豐富，很多人都喜歡，一起去看看吧！

【黃瓜炒豬肝的做法】

準備食材：黃瓜(1根)、豬肝(150克)、紅辣椒(1個)、大蔥(1根)、蒜(4瓣)、姜(1塊)、植物油(少許)、鹽(1茶匙)、雞精(少許)、生抽(1茶匙)、料酒(1勺)、澱粉(10克)、醬油(1小勺)。

步驟：

第一步：黃瓜洗凈切成長條，紅辣椒洗凈切絲，蔥姜蒜切末，豬肝洗凈切溥片放入碗里加入少許鹽，料酒一勺和澱粉用手抓勻腌制十分鐘。

第二步：鍋里放入適量清水燒開後加入腌制好的豬肝，等水開撈出瀝干水分。

第三步：熱鍋放油，加入蔥姜蒜炒出香味，加入黃瓜和紅辣椒絲略炒，再加鹽(一茶匙)、醬油(一小勺)，再把豬肝放進去翻炒均勻，然後加少許雞精和一茶匙生抽炒勻，出鍋裝盤即可。

【黃瓜炒豬肝的營養價值】

功效：黃瓜炒豬肝含有多種維生素，可以促進機體新陳代謝，防止皮膚老化，清除皺紋，有護膚美容之功效。

經常吃黃瓜還可以防止嘴角起泡、口腔潰瘍、咽喉腫痛等問題，搭配豬肝有助於促進血液循環，改善氣血，預防貧血，臉色更紅潤。

另外，黃瓜炒豬肝含有丙醇二酸等元素，能降血糖、降血脂、降膽固醇。除此之外，黃瓜里含有的苦味素有較好的抗癌防癌功效，而且還能清熱解渴、利尿消腫，經常食用對治療慢性肝炎也有一定的作用。

朋友們如想了解更多的信息請留言小編。

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