清代皇帝、王爺、阿哥和妃子們的伙食如何？愛吃的人快過來看看

以乾隆時期的規矩來舉例，清朝皇家的飲食是講究葷素搭配，營養均衡的。

乾隆重養生，規定皇帝、太后、皇后的飲食標準是：每次進膳用全份膳48品，每天用盤肉16斤、湯肉10斤、豬肉10斤、羊兩隻、雞5隻、鴨3隻、蔬菜19斤、蘿蔔60個、蔥6斤、玉泉酒4兩、青醬3斤、醋2斤以及米面、香油、奶酒、酥油、蜂蜜、白糖、芝麻、核桃仁、黑棗等，皇后以下妃嬪依次遞減。

清朝皇帝吃飯和明朝不同，明帝吃飯是一日三餐，而清帝吃飯是一日兩餐，這是源於漁獵文化的兩餐習俗，一般都是早上六點用早膳，中午十二點用晚膳，過午不吃，只是有時加班熬夜的話，會讓御膳房加點夜宵。

比如雍正皇帝是個典型的工作狂，他把理政的地方從乾清宮搬到養心殿最主要的原因之一就是養心殿正前方就是御膳房，方便他工作餓了可以開點小灶，但清宮有規矩：食不過三箸。就是沒道菜最多下三筷子，然後就要撤掉。所以我們看清宮皇帝的畫像，無一不是瘦骨嶙峋的，康熙皇帝甚至像是個從貧民窟出來的逃饑荒者。

據史料記載，清朝皇帝每餐標準是一百二十道菜，還有各種點心、水果之類，真正的山珍海味。雖然皇帝有時也象徵性的節約，但大多數還是按標準配給，據說慈禧每頓飯都要上百道菜，還有所謂的「滿漢全席」，為此每頓飯要花費掉上萬兩銀子。

清代阿哥的身份像將軍，伙食也就是四菜一湯吧。妃子的伙食是按照身份配給的，以豬肉計算，皇后每天配給大約25斤豬肉，貴妃可以配給大約10斤豬肉，妃子可以得到大約8斤豬肉，還有各種新鮮蔬菜水果。所以說伙食的配給多少是身份地位的象徵。

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