吃完香蕉喝酸奶會激活癌細胞？這鍋香蕉可不背！

吃完香蕉喝酸奶會激活癌細胞？謠言！

上海同仁醫院營養科主任 張靜

最近，一條題為《醫生警告再三：吃完香蕉30分鐘內，別沾它，當心「吸引」癌細胞》的視頻在網上流傳。視頻中稱，吃完香蕉半個小時內喝酸奶的話，會致病，甚至還會激活癌細胞。

視頻中稱，吃完香蕉半個小時內喝酸奶之所以會致病，是因為香蕉中的有機酸會與酸奶中的蛋白質結合，從而引發腹瀉和腸胃不適，可能會激活癌細胞。

這一說法並無依據，因為酸奶本身就是經乳酸菌使牛奶蛋白質變性後形成，而水果中的有機酸即使讓蛋白質變性也是可以忽略不計的；此外，酸奶進入胃也要被胃酸消化，所以一般不會導致腹瀉。

酸奶和香蕉同時吃，在營養上不但沒有任何不利之處，反而還存在一定程度的營養素互補：酸奶中沒有的膳食纖維和維生素C，香蕉有；香蕉中蛋白質和維生素B2含量低，且不含有維生素A、維生素D，而牛奶中這些營養素都很豐富。

文中圖片來自網路 / 編輯 || 范宏博

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