我有一口鍋，干燒不裂還越燒越香，這個萬古燒會不會是你心頭好

本期主筆-@康康

90後辦公室搬磚族。磚業砍價20年，博弈論經濟學討價還價理論實踐者。擅於用最少的錢，過上最（zhuang）好（bi）的生活。

想必各位小煮已經吃到娛樂圈的大瓜了！結緣於《太陽的後裔》的宋慧喬和宋仲基竟然離婚……康康得知這個消息時，十分震驚！想當年，「雙宋」宣布結婚，兩人便頻頻發糖，在不同的場合為對方應援，也被多次拍到合體甜蜜現身。現在才兩年不到，雙方就「性格不合」了？

哎，康康覺得這樣一對神仙眷侶，怎麼會到今天這樣的地步！感情真的好脆弱！於是在前天晚上，感到鬱悶的康康準備吃一頓砂鍋解解悶，哎，原想著什麼食材放在裡面一陣亂燉就能吃呢。讓我更意想不到的是，我的砂鍋在這緊要關頭——裂了！！

天呢，不相信愛情的我還能再相信什麼？連個砂鍋都不能「破鏡重圓」嗎？於是康康聯繫鍋妹，問她最近有沒有好點的鍋，貴點沒關係，關鍵是性價比高，歷史悠久，耐用可靠，不求顏值像雙宋那樣驚為天人，至少要比雙宋婚姻可靠而堅固吧！

精明的鍋妹給康康拿來了樣品。就是以下這個——多彩思居萬古燒陶瓷飯煲。（不要看名字很拗口，這裡有斷句解釋：多彩思居，這是個品牌名，萬古燒這是一個有歷史的日本器具名）當康康遇到了它，便改變了自己的想法。

這個鍋可比康康的砂鍋有價值得多！那麼問題來了：

什麼是萬古燒？

「燒」，在日語中是「鍋」的意思，萬古燒來自日本的三重縣四日市，有著悠久的歷史。「萬古燒」又稱萬古不易，即永遠傳承、永遠不改變的意思。這也從另一方面體現出他的優良品質：縱使高溫淬火，依然堅硬頑強。

萬古燒不僅存在於平常百姓家中，更是在天皇即位之時，被當作珍品進獻給天皇。三重縣著名匠人清水醉月提前一年時間準備，把自己最為拿手的技藝以完美的姿態呈現給天皇。

日本人對於萬古燒的執著與喜愛，不僅僅是對先人的尊重、對文化的傳承，更是器具傳遞於人的安全感。而這，或許正是日本自然災害頻發，國人依舊「風雨不動安如山」的內因。

萬古燒經歷了定型、風乾、烤制等一系列加工之後，即使是在巨大的溫差變化下，也不會出現裂縫、炸裂等狀況。

除此之外，萬古燒還具有高耐熱衝擊性的特點，即便是鍋里的水燒完了忘記關火，萬古燒也能保證自己在1300度的高溫加熱下的正常工作，而且做到廚具本身沒有任何損傷！除了超高的安全性之外，萬古燒的另一大亮點就是烹飪美味、保留食物最真實的味道。

三句話總結下：1、這款萬古燒陶瓷飯煲干燒不裂；2、能更好地保持食材原本的味道；3、還有源遠流長的日式文化調性。

哦，挺符合本人的。話雖如此，

一向難搞的康康還是有點不信。

和鍋妹見了面，她說：

你自己可以試試看喲。

於是康康的「辦公室版臘腸煲仔飯」

就這麼開始了。

煲仔飯食譜在網上都有，辦公室康康不屑於（？？？是不會吧）寫食譜，最主要就是讓大家體驗下這個鍋咯。

起先呢，康康拉了實習生按照說明，把米淘好泡半小時左右，入鍋，加與平時煮飯相當的水量，蓋好鍋蓋。

不過，康康並未仔細看說明，剛開始開了大火煮飯，於是（導致糊底的悲劇！！）其實，正確步驟應該為開中小火燒開，當看到鍋蓋的出氣孔開始冒煙時馬上關火，不開蓋，讓它繼續燜15分鐘。

煮飯的時候，辦公室里就瀰漫著米香。時間一到揭開鍋蓋：熱氣立馬湧出，伴著濃濃的飯香（和略有糊底的味道）；

儘管糊了底，還是看到煲仔飯的米粒粒粒分明，泛著光澤；迫不及待嘗一口米飯，軟軟的，但又有嚼勁，是喜歡的口感！

那麼開大火煮，鍋底是否會發黑呢？

康康親自拍一張照片給你，並！沒！有！光潔如新！

這鍋到底怎麼樣，再看網友們的評論！！

★性價比高！

之前找代購發現一個小鍋就要動輒六七百；嘗試海淘發現運費比鍋還貴，又望而卻步了。直到發現了萬古燒的這款栗形砂鍋，外形酷似圓栗，低調沉穩；復古花紋的把手，傳統質樸；肚子圓鼓鼓，不失可愛。價錢也很合適，5合的鍋（適合2-3人）四百多就能拿下，於是就果斷入手啦！

★" 干燒不裂 "

這口萬古燒土鍋還讓我驚訝的一點是，在煤氣爐上燒過幾次之後，鍋底竟沒有一絲髮黑。不像其他鍋，燒過幾次後，鍋底就變黑了，而且很難清洗。

★容易清洗！

土鍋外壁和內壁都施加了彩釉，細膩光滑，非常易於清洗。即使是不小心燒糊了飯菜，冷卻後用清水浸泡一晚，第二天用軟布就能徹底清理乾淨，十分好打理。

★它是日本最受歡迎的土鍋！

萬古燒土鍋是出了名的好品質，日本幾乎每個家庭都有萬古燒產品，萬古燒佔據了日本砂鍋市場 70% 的份額。怪不得日本人吃米飯這麼香！

康康推薦的這口鍋是日本原裝進口，平時代購的話一個小鍋動輒都要五六百，要是海淘的話，運費比鍋還貴呢。

而這款鍋有古樸有質感的造型、優越的性能及長久的耐用性，據鍋妹說所用的陶土是源自300-400萬年前堆積的古琵琶湖層，被稱為"蛙目粘土"的物質，燒制後形成多孔的基料， 使其擁有了卓越的蓄熱保溫性、亦不易燒裂。

鍋妹還把小編康康我罵了一頓，她說：只要水量和火候控制得當，煮飯是不會糊鍋的，千萬不要大火猛燒！最後燜的時間非常重要，不可省去，也不可開火燜，開火易糊鍋！這麼一個寶貝栽在我手裡真是暴殄天物了，所以在此結緣給有緣人。識貨的小煮們，趕快搶購吧！

見縫插針的康康偷偷再透露一句：這個鍋過不了多久要成為古董了，現在日本製作這個的都是平均年齡超過60的傳統手藝人，以後這個鍋就是國寶級。不買，你真的虧！（下載app日日煮，首次下單用戶直減45元哦！400元出頭即可到手國寶級別日本萬古燒！）

鐺鐺鐺，再插播一條重磅級消息！！

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