教你正宗紅燒茄子，吃一次念念不忘，簡單易學，超過癮且下飯
美食
07-19
茄子切片；
將切碎備用
蒜末備用；
鍋中油8層熱，下入茄子，高熱不易吸油；不喜歡油膩的朋友，可以蒸熟
蒜姜爆香，調入豆瓣醬，剁椒醬，炒出紅油，下入茄子翻炒
調入雞精，胡椒粉，白糖，少許花椒油，陳醋，
勾少許芡，翻炒出鍋
撒上蔥花，紅燒茄子出鍋；
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