西瓜這味白虎湯，你到底吃還是不吃

今年夏天熱嗎？

熱得無處可逃！

今年夏天潮嗎？

很少見北京夏天能下這麼長時間的雨

有什麼辦法可以讓咱們脫離熱浪的痛苦

又不那麼潮膩呢？

嗑塊西瓜吧！

一塊西瓜，切成兩半，拿個鐵勺，搬到電視機或者電腦面前，從最中間挖一口，放嘴裡，那甜脆而清爽的瓜瓤，瞬間融化成一股涼涼的冰糖水，順著喉嚨，一直潤到心裏面。真的是感覺渾身上下，每個毛孔都涼爽啦，煩熱的暑氣也頓時消去了一半！沒錯，這就是西瓜之所以能稱之為夏日水果之王的重要原因——清熱解暑，生津除煩。

大象君最近看到一組關於西瓜的數據，嚇了一跳！

據聯合國糧食及農業組織統計資料庫（FAOSTAT）數據，亞洲的西瓜年產量約佔全球總產量的83%。

在2013年亞洲產的9120萬噸西瓜中，約80%來自我國，哎呀媽啊，這得種多少瓜啊？

為什麼世界上其他地方的人不愛種西瓜啦，特別是非洲那麼熱的地，難道他們不需要吃塊西瓜解解暑嗎？

誒，還真有一天有個人問過大象君這個問題，這裡面還確實有點東西可以說道的。

在非洲，還有美洲西瓜產量少，那是因為涉嫌種族歧視。

在西方世界盛行奴隸制的年代，萬惡的資本家就常用西瓜作為工錢和獎勵打發可憐的黑兄弟們。

所以在現代黑人文化語境里，西瓜是剝削主義的罪惡象徵。

據傳當年NBA巨星韋德來中國，公關請他去KTV，結果服務員端上來一個果盤，裡面一大盤子西瓜，讓一屋子黑兄弟們瞬間石化。。。

後來經過交涉及時化解了誤會，而韋德的老婆回國後每次上電視都會講述這段爆笑的軼事。

哈哈，據說這種「西瓜歧視」這幾年也在淡化，不過以後各位要是招待黑兄弟，可別一上來就請吃西瓜哈。

不過說到底，還是因為咱們太喜歡吃瓜了，一到夏天，滿大街都是吃瓜群眾。央視去年調查發現，國內目前銷量最大的水果，就是西瓜。所以說，全世界每年有七成的西瓜是被咱們中國人吃掉了，大概並不為過。

吃了這麼多瓜，很多人可能還不知道，西瓜為什麼叫西瓜啊？為什麼他還有個別稱，就是那道「威猛凌厲」的白虎湯呢？

吃了這麼多瓜，咱可不能白吃啦。今天大象府就帶大夥去看看西瓜裡面的養生之道，這碗生猛的白虎湯，你到底喝，還是不喝?

「西瓜」一詞最早見於五代胡嶠（qiao）所著《陷虜記》

「自上京東去四十里，至真珠寨，始食菜。明日東行……遂入平川，多草木，始食西瓜。雲契丹破回紇（he）得此種，以牛糞覆棚而種，大如中國冬瓜而味甘」

——《陷虜記》五代 胡嶠

也就是說西瓜的瓜種，種植的方法，都是五代的時候，一個叫胡嶠的人傳入中國的。科普一下，五代是唐朝滅國之後，宋朝之前的一個時期，距今約一千零五十年。照這麼算，咱中國人吃了一千多年的瓜啦，絕對的資深瓜迷。

後世有人說，西瓜，因是在漢代從西域引入，故稱「西瓜」。納尼，我讀書少，大哥別別別別，別騙我。照這麼說，冬瓜就是從東方飄揚過海而來，南瓜是從南方翻山越嶺而來呢。

好吧，逗笑歸逗笑，咱絕不能耽誤了作為資深瓜迷的品味。今天咱就白話白話那鮮紅粉脆的瓜汁里含著的那口文化底子。

說西瓜的名字來歷，就要說說古人對西瓜這個食物寒熱屬性的認識。而這個認識就在它的別稱「白虎湯」里。

什麼是「白虎湯」？

白虎湯，中醫方劑名，來源於漢朝「醫聖」張仲景的《傷寒雜病論》。

學中醫的知道，這個方子有名。這本書，那可就是老有名啦。只是後來流傳中散失了。那時候寫本書可不易，要在竹簡或者木片上寫，然後用繩子或者皮條穿起來。《傷寒雜病論》就是竹簡寫的，後來失散了。到了晉朝，有個叫王叔和的找到了很多，收集成了《傷寒論》，後來，又找到了一部分，但是，書已經出版了，咋辦捏，王叔和同志拍了下腦門子，改了個名字，叫《金匱要略》，又出了本書。於是，一部《傷寒雜病論》就成了現在流傳下來的兩部書啦。

好，回來吃瓜，為啥人們把西瓜又叫白虎湯呢？

「白虎，西方金神也，應秋而歸肺；夏熱秋涼，暑暍之氣，得秋而止。秋之令曰處暑，是湯以白虎名之，謂能止熱也。」

——《傷寒來蘇集》 清代醫家 柯琴

這裡的白虎說的並不是動物，而是天文方位。所指的是西方。因為西方天空有白虎七宿，故而，以白虎指西方。又因為西方在五行上屬金，「白虎」為西方金神，對應著秋天涼爽乾燥之氣。以白虎命名，比喻本方的解熱作用迅速，就像秋季涼爽乾燥的氣息降臨大地一樣，一掃炎暑濕熱之氣。

以白虎湯喻西瓜，即指西瓜與其有異曲同工之妙。所以，西瓜的名字，不是因為它來自西域，而是因為它在三伏天里，得了西方的「金神之氣」而有了像秋天一樣肅降清涼的功夫，故名西瓜。

「以其得西方金氣於三伏中，故能解太陽，陽明中暍及熱病大渴，故有天生白虎湯之稱」

——《本經逢原》清代醫家 張璐

這是說，西瓜能引心包之熱，從小腸，膀胱下瀉。能解太陽，陽明中暍及熱病大渴，故有天生「白虎湯」之稱。

所以說，當大夥覺得夏天又熱又濕的時候，吃塊西瓜，不失為一個清熱解暑的好辦法。特別是那種身熱口渴，有中暑跡象的人，那真是可以當葯使。

聲明下哈，咱這裡說的中暑是陽暑，就是在高溫暴晒環境下導致的。那種在屋裡關著門吹空調中暑的叫陰暑，那個吃西瓜就不管用了，要喝藿香正氣液。

另外，有些書上也記載說，飲酒後若吃點西瓜，對輕度醉酒者有一定解酒作用，因其利尿作用強，可以促進酒精更快的從尿液排出體外。

對於這個喝酒什麼的，大象府就不提倡了，本身喝酒就傷肝，雖然西瓜能利尿，但也是增加了腎臟的負荷，所以總的來說，這個指望著喝醉酒靠西瓜來解酒的思想，是既傷肝，又傷腎，是不合道，不養生的。

白虎湯能隨便吃嗎？不能。那西瓜能隨便吃嗎？當然是也不能，雖然我們覺得它就是個水果。

「西瓜，甜瓜皆屬生冷，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心，取其一時之快，不知其傷脾助濕之害也。」

——《本草綱目》明代醫家李時珍

也就是說世俗之人只知西瓜味美，卻不知其害，西瓜吃多了傷腎傷脾胃。

因為西瓜是寒涼屬性，對於燥熱性體質的人，在暑氣重的日子，適當吃點，可以解暑清熱。但是對於脾胃虛寒的人，或者是女性同志，老人，孩子，那可就一定要適可而止，特別是冰鎮的西瓜，那絕對是寒涼到可怕的東西。到那時，吃這顆「白虎湯」，可就不是享受「虎嘯生風」的快感，而是為「猛虎之凶利」所傷了。

在這裡，最後說一下吃西瓜的禁忌，古人認為，立秋之後，就不能吃西瓜了，所以，掐指算算，吃瓜的日子，從大暑過後就還剩十來天。大象府希望各位吃瓜群眾一定不要貪嘴，根據自己的身體條件合理吃瓜，健康吃瓜。

青青西瓜有奇功，

溽暑解渴勝如冰，

甜汁入口清肺腑，

玉液瓊漿遜此公。

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