老外Quora提問：嘗試過最糟糕的中國菜是什麼？瞧瞧老外回答

文化對人的影響持久而深遠的，這也包括飲食文化，所以當人們接觸到另一種食物的時候都會有一種陌生感，會情不自禁用自己習慣的知識來衡量這些食物，特別是當一些食物超出了自己的想像，超出了自己的文化認識時。

所以因為飲食文化差異，一些在我們看來非常美味的中國菜，因為老外的飲食文化差異他們並不會享受，反而會認為是最糟糕的中國菜。在國外美版知乎Quora上就有老外提問「嘗試過最糟糕的中國菜是什麼？」

剛才我們已經說道這是因為飲食文化差異造成的，比如對很多中國人來說是美味的臭豆腐，在很多老外看來是糟糕的中國食物。從豆腐的發展上來看，豆腐首先是中國菜的發明，而老外接觸豆腐這種食物的歷史只有幾十年。在他們的文化中根本沒有發明豆腐這種食物，臭豆腐不符合他們的飲食文化就很自然。

現在我們再來瞧瞧關於Quora提問的提問，一些老外是怎麼回答的，他們認為自己嘗試過最糟糕的中國菜是什麼？

有老外分享了圖片回答道：從小吃著各式各樣中國菜長大的人一致告訴我，他們吃過的最糟糕的「中國菜」是國外『不正宗』的中國菜。看看那些餐館，它們出售的只是普通中國食物，麻婆豆腐、宮保雞丁、各種各樣的甜脆肉（西方人會認為它們類似左宗棠雞、桔子雞等）。有一種趨勢是「我比他們更正宗」，並將其歸咎於西式中餐。我不喜歡這種態度，因為很明顯西方人正在狼吞虎咽地吃著花生雞肉、爆炒脆豬肉或雞肉、濕乎乎的蔬菜等等。只不過是不同群體的中國人在嘲笑其他群體。

還有老外回答道：除了少數例外，我已經放棄吃中國菜了。無論你去哪裡都是一樣的，雞肉炒飯，雞肉丸子，糖醋豬肉或者蝦肉等等。不過我很喜歡湯，我最喜歡餛飩湯還有一些其他的蔬菜湯。

這位老外顯然不知道他要「放棄」的中國菜並不是真正的中國菜，而是那些迎合他們口味的中國菜，傳統中國菜豐富程度令人難以想像。

還有老外回答道令人氣憤，他說道：臭豆腐！我年輕的時候曾經嘔吐過一次。最糟糕的是我甚至沒有吃它！我只是和它呆在一個房間里；如果你也算上中國古代（特別是戰國時期）的食物，那麼人的肝臟就是「強盜之物」吃敵人的肝臟傳統上被認為是獲得他的勇氣為自己的一種方式；榴槤是另一個強有力的競爭者，據我回憶，榴槤被用來消滅蟲害。榴槤的氣味太難聞了，以至於人們（在醫院裡）一聞到榴槤的味道就以為是煤氣泄漏了！

還有老外回答道：中國食物因地區、國家而異。它可能被認為是好的或糟糕的食物，但是你需要了解不同地區的口味和習慣。甚至因為天氣不一樣，儲存條件的變化，味道迎合不地方的人，但中國食物都適用於當務之急。

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