這款「肉鬆」，我家隔半個月必做一次，拌面拌飯特香！做法還簡單

這款「肉鬆」，我家隔半個月必做一次，拌面拌飯特香！做法還簡單！寶寶食譜～自製寶寶版雞肉香松，利用滴雞精剩餘的雞肉，做成配粥下飯拌面的香松！滴完雞精後，剩下的雞肉何去何從？常是許多爸媽心中的大石，棄之可惜，但留下又不知該做何之用？這次小編教大家將剩下的雞肉渣做成寶寶香松，既能配粥、下飯又可拌面，物資高漲，大家還是學做省長吧！

各位知道嗎？雞肉其實不完全是白肉，例如雞腿肉其實屬於紅肉，雞胸肉和雞翅部分才是白肉，紅肉與白肉的區別，取決於肌紅素含量的多寡，肌紅蛋白愈多，肉色就愈深，也就是俗稱的紅肉。雞胸肉富含蛋白質，就算滴完雞精後，還是有殘餘的營養價值，可千萬別丟棄哦！寶寶版雞肉香松適合年齡：吃過雞肉不過敏的寶寶，就可以安心食用啰！

＜寶寶版雞肉香松＞

材料：

滴完雞精後的雞胸肉一副

做法：

請將雞皮剝除，將雞肉與骨頭剝開。

拿出攪拌棒附贈的調理盒，將雞肉打成碎末。如果沒有調理盒或調理機的話，請用果汁機操作，再沒有的話，只好慢慢用手撕開或是用刀子慢慢切成細末。

將雞肉末倒入炒鍋中，不加油和任何調味料，用小火慢慢翻炒。

請不要拿鍋鏟用壓的，避免過硬。一邊翻炒的同時，把拔、馬麻們可以試吃看看，根據個人的口感炒到適合的焦度和硬度，尤其第一次操作的朋友，更該一邊嘗看看，避免過焦變得硬梆梆哦！

炒好的寶寶版雞肉香松冷卻後裝入密封盒，冰存製冰箱，建議三～五天內吃完，因寶寶腸胃脆弱，還是不要存放太久為佳哦！

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