這菜和韭菜長得像，卻比韭菜更美味，我家隔三差五吃一次！

黃也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」，俗稱「韭菜白」，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。今天的這道菜----韭黃炒雞蛋,，做法非常簡單且很容易上手，韭黃炒蛋有益智補腦、防癌抗癌、貧血等功效。

食材：韭黃1把、雞蛋3個、鹽1勺。

做法：

1、 新鮮韭黃，雞蛋三個。

2、 先把韭黃洗凈切段備用。

3、.把雞蛋打到碗里打成蛋液。

4、熱鍋倒入適量油，沿鍋邊畫大圈倒入打散的雞蛋。

5、煎至7成熟時，用筷子將雞蛋劃散，將雞蛋盛起。

6、. 再次熱鍋，加入小量油倒入韭黃， 韭黃炒30秒後，加入適量鹽再炒20秒。

7、倒入已經炒好的雞蛋。

8、拌均勻快速出鍋。

9、青嫩爽口我家寶寶特別愛吃。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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