豬蹄怎麼做最美味？這個方法一定要學，讓你越吃越漂亮！

一道傳統的名菜，也是一道比較常見的家常菜，以豬蹄為主要食材，這道菜味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。

其菜澤紅潤、口感肥而不膩。豬腳富含膠原蛋白，食後使人皮膚細嫩潤澤，有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。

紅 燒 豬 蹄

步 驟

1.豬蹄切塊放入有水的鍋中，加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘

2.另起鍋放油、冰糖、薑片，倒入處理好的豬蹄

3.加料酒、老抽，倒入涼水直至沒過豬蹄

4.小火慢燉1小時

5.加鹽，出鍋即可

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