什麼是荔枝病？為什麼荔枝吃多了會要人命？

導讀：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」唐代李牧的名詩講的就是楊貴妃喜歡吃荔枝。炎炎夏日到來，作為中國夏季的傳統果實之一，甘甜多汁的荔枝是許多人最愛吃的水果，無論南方人北方人都愛這口味。然而，你們可知荔枝吃太多會犯上「荔枝病」嗎，嚴重的甚至會要人命呢。

「荔枝病」說白了就是急性低血糖，大家應該有見到過這種癥狀。在學校里，某些倒霉孩子不吃早餐就頂著大太陽做早操，很容易感到眩暈甚至昏倒，這就是犯了低血糖，其前期表現為出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等癥狀，其後嚴重的會突然抽搐、昏迷。若不救治，可於數小時內死亡。而之所以會出現低血糖，就是因為有些體質不太好的人一口氣吃了大量的荔枝所致。

大家肯定會奇怪了，荔枝那麼甜，果肉中的含糖量一定很高，怎麼會低血糖呢？誒，這就要牽扯到生物學的知識啦。

首先要知道，荔枝里所含的糖都是果糖，而人體低血糖是因為缺乏葡萄糖，此「糖」非彼糖。果糖經胃腸道黏膜的毛細血管很快吸收入血後，必須由肝臟內的轉化酶，將果糖轉化為葡萄糖，才能被人體所利用。如果過量食入荔枝，那麼就有過多的果糖進入人體血液，「改造」果糖的轉化酶就會供不應求，大量的果糖充斥在血管內卻轉化不成能被人體利用的葡萄糖。

同時，荔枝中含有的α-次甲基環丙基甘氨酸也有降低血糖的效果，荔枝含高濃度的果糖刺激胰島細胞迅速釋放大量胰島素。上述因素使葡萄糖逐漸降低，以致出現一系列低血糖的表現，就會導致荔枝病。

儘管如此，那麼好吃的荔枝嘴饞的我們也不可能不食，適量吃荔枝也有益於健康，荔枝富含鉀、維生素、蛋白質等營養，所以一般建議吃荔枝每天不要超過300克，兒童每次不要超過5顆，也不能在空腹或飢餓狀態下吃大量荔枝，否則很容易引起低血糖。

如果感到自己出現了輕微的低血糖癥狀，應及時吃點糖果、餅乾、喝半杯糖水，可以達到迅速糾正低血糖的效果，一般十幾分鐘後低血糖癥狀就會消失。

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