絲瓜皮不要扔，大廚教你這樣做，爽口又下飯，很多人沒吃過！

對於飲食我們總是在探索與發現中，因為每天吃同樣的食物很容易就會吃膩，可是家常便飯嘛，還能吃什麼呢？每天不是米、就是面，主食改變不了，那我們就可以在配菜上下功夫啊。中國地大物博，食物種類千變萬化，一年不重樣也是極有可能的。絲瓜是我們常吃的食材之一，不過你有絲瓜皮的用處嗎？吃完的絲瓜皮不要扔，大廚教你這樣做，爽口又下飯，很多人都沒吃過哦！

絲瓜是一種非常美味的食材，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生還給B1、維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、線瓜苦味質、瓜氨酸等營養成分。它可以幫助我們防止皮膚老化、起到增白皮膚的作用，同時還能保護皮膚、消除斑塊、使皮膚潔白、細嫩。

不過平時很多人吃絲瓜時都會把絲瓜皮去掉，然後只吃中間的果肉，其實絲瓜不僅此果肉可食用，連同絲瓜皮、絲瓜根、絲瓜葉都是有可食用價值的，絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。絲瓜根可以用來消炎殺光功、去腐生肌，絲瓜皮用來簡單炒制，味道也是相當美的呢。所以說，吃完的絲瓜皮就不要扔了，今天小編教大家一道絲瓜皮的吃法，美味爽口又下飯，吃過一次你絕對會愛上哦，下來我們一起來看看做法吧。

清炒絲瓜皮：

配料：絲瓜皮、菜籽油、食鹽

做法：

1、首先把絲瓜皮洗乾淨，然後切碎

2、再切一些青椒和小米椒

3、開火，鍋里倒油，將絲瓜皮放進去清炒，再把辣椒倒進去一起翻炒

4、加鹽調味，翻炒均勻，然後就可以出鍋了

一直不知道原來絲瓜皮還可以這樣做，最主要做起來也是相當簡單，不需要太多的食材與調料，做法簡單，快速，一道美味的快手佳肴就做好了，你吃過嗎？喜歡的話， 不妨做一道試試吧。

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