動物都不吃鹽，人為什麼離不開鹽？原始人沒有鹽怎麼生存下來的？

食鹽的存在也使很多人誤以為只有鈉鹽鉀鹽才是人體需要的鹽、其他動物和人類生物體組成不同所以不需要吃鹽，其實不是的。人體所需要的鹽被稱作礦物質，包括鈉鉀鈣鎂鐵鋅等等很多種，具有重要的生理作用，鈉鹽協助平衡細胞內外的壓力，還和心臟肌肉的收縮跳動有關，鈣和凝血、心臟搏動等功能有關，鋅、鎂等離子還和蛋白質結構的形成有關，食鹽是現代人類生活中很重要的一種調味品

如果出現鈉缺乏，哺乳動物會出現低鈉血症的癥狀，如腦腫脹、昏迷、充血性心力衰竭以及對壓力的交感神經心血管調節受損。當缺乏鈉時，許多動物就會想盡辦法去尋找礦物質鹽，這就是為什麼登山運動員汗濕的衣服更容易吸引山羊的原因。缺鹽的動物也會表現出食欲不振和體重減輕，哺乳期動物的產奶量會減少。

除了從食物中直接獲得鹽分，有些動物也需要額外的補充鹽分，這就是為什麼經常看到一些動物「莫名其妙」的舔石頭、樹根、牆腳或者是尿液，甚至有的山羊為了獲取充足的鹽分，竟然爬上了幾十米高的大壩或者陡峭的岩石上，這足以證明鹽對動物的重要性。

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