分分鐘就能學會的家常菜，好吃，讓你餐餐都想吃

酸菜粉絲蒸球

材料：豬肉250克，泡菜200克，50克，3毫升醬油粉、五香粉5ke /雞蛋1, 10克澱粉，2辣椒、香菜、姜、大蒜、葉少旭一點、一點鹽。

做法

1。風扇加冷水浸泡。

2。泡菜用清水洗2次。

加入蔥姜蒜，雞蛋3。豬肉，醬油，五香粉，澱粉和向一個方向攪拌。

4。泡菜是放在容器的底部。

5。球迷來。

6。粉絲們放上一層酸菜，倒進積水3/4的食物里。

7。撒了點辣椒。

8。用手把混合的豬肉餡從球里擠出來。

9。關於泡菜。

10。在鍋上，大火蒸了15分鐘。

11。用歐芹的葉子把它拿出來裝飾。

黃瓜炒豬肝

材料：黃瓜200克。輔料：豬肝100克胡蘿蔔75克。料酒10克 醬油5克 鹽4克 味精2克白砂糖3克 大蔥10克大蒜10克 姜10克澱粉(豌豆)15克大豆油70克。

做法：

1、將黃瓜、胡蘿蔔分別洗凈，均切成象眼片。

2、將豬肝洗凈，切成薄片，用精鹽1克，濕澱粉15克（澱粉10克加水）抓勻上漿，入四成熱油中滑透倒入漏勺，瀝去油。

3、鍋內加油25克，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末熗鍋，烹入料酒，放入黃瓜、胡蘿蔔略炒，加精鹽、醬油、白糖、鮮湯、豬肝炒開，加味精，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，出鍋裝盤即成。

西蘭花爆炒雞心

材料：雞心，西蘭花，鹽，雞精

做法

1、雞心去掉白色的肥油，西蘭花開水燙一下，水裡加點鹽。

2、先炒雞心，加水稍微燉一會。

3、然後加西蘭花、鹽、雞精，出鍋。

荷包蛋炒五花肉

材料：五花肉80克，雞蛋3枚，杭椒5條，薑片、蒜片、花椒、豆豉適量，鹽、糖、料酒適量。

做法

1、先備料，取洗凈的杭椒，去蒂去籽後切塊。五花肉切薄片，備用。 接著煎荷包蛋。開中火，熱鍋起油，打入雞蛋，煎至邊緣微焦後翻面，煎到另一面金黃就可以了。等出鍋後徹底冷卻，切小塊備用；

2、另起一口鍋，放少許油，爆香薑片，下五花肉煸炒，加少許料酒去腥，一直炒到肉片出油捲起，將肉片推到一邊，用煸炒出來的油爆香豆豉、花椒和蒜片；

3、接下來放杭椒，快速翻炒，注意不要炒得太過，加少許生抽、鹽、糖調味。最後倒入荷包蛋，翻炒均勻，簡單味美的荷包蛋炒五花肉就做好了。

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