夏天喜愛吃冰鎮食物，但要注意「冰箱病」，不要忽視，保護健康

現在已經是夏日炎炎的時候了，這時候的冰箱能夠發揮最大的作用了，那就是冰鎮食物。不管是什麼食物，放在冰箱里冰鎮之後再拿出來吃，感覺就是特別的涼爽，也特別的消暑。

冰鎮食物已經成為了現在人們經常採用的方式了，不僅能夠讓食物變得冰涼，吃起來涼爽，而且還能夠減緩食物變質的速度。因此，人們基本什麼東西都往冰箱裡面放，冰箱儼然成為了「保險箱」。

不過，在現實當中，已經有不少人患上了「冰箱病」，指的是人們以不正確的方式食用了放在冰箱裡面的食物，從而引起頭痛、腹瀉、腹痛、嘔吐等疾病。因此，夏天即使是喜愛吃冰鎮食物，但也要注意保護自己身體健康。

夏天喜愛吃冰鎮食物，但要留意「冰箱病」，不要忽視，保護健康

冰箱病對身體有哪些傷害？

1、導致頭痛

冰箱裡面溫度是比較低的，冷藏一般在4~10℃之間，如果是冷凍則一般在-6℃左右，而我們的口腔溫度是37℃左右的，這之間的溫差是比較大的。

當溫差比較大的食物進入到我們的口腔當中，則會刺激我們的口腔黏膜，也會刺激我們的牙齒，從而會反射性地引起頭部血管局部痙攣，從而可能會導致頭痛、頭暈、噁心等情況的發生。

這個對於年輕人來說可能沒什麼影響，但是對家裡的中老人或者身體比較不好的人來說則是影響比較大的，會對口腔帶來較大的刺激，引起身體的不適。因此，這類人最好不要冰鎮過後的食物。

2、導致胃不舒服，脾胃虛

我們吃下冰鎮後的食物，因為食物的溫度比較的低，在進入胃之後則會刺激我們的胃，會使得我們的胃收縮，血管也會收縮，使得血液循環變慢，影響腸胃消化功能。

不僅如此，長期大量的吃冰鎮食物，一方面可能會導致生理功能的失調，從而誘發上腹陣發性絞痛和嘔吐的情況發生；另一方面則是食物中的寒氣侵體，從而使得脾胃虛，影響消化功能和食慾。這些都會影響我們的身體健康。

3、導致腹瀉

有些人吃了冰鎮的食物就拉肚子，這一方面是食物過於冰涼，刺激腸胃而引發的不適；另一方面則是食物中帶有大量的細菌，這些細菌感染了我們的腸道，從而引起不適。這兩個方面都是我們身體自我保護的一種機制，也是提醒你不能繼續吃這些食物了。

因食物冰冷引起的腸胃不適的腹瀉，這種情況往往是身體不適應，或者吃得太多這種冰冷的食物了，也可能是身體有點虛，這種情景就是要少吃冰冷的食物，平時多注意溫養自己的腸胃。

而因細菌感染而導致的腹瀉，那就得多加註意了，雖然冰箱能夠減緩食物的變質，能夠抑制細菌的繁殖，但是還是會慢慢變質，細菌也會慢慢繁殖滋生的，更何況還存在一些不怕冷的細菌，在低溫環境下仍舊繁殖。這種情況就告訴我們，食物不要放冰箱過久，要及時吃掉，然後就是食物最好是加熱煮熟殺死細菌之後再食用，這樣才能夠避免這種情況的發生，才能夠保護我們的身體健康。

如何預防冰箱病呢？

1、食物不長時間放冰箱

（常見蔬菜冷藏和冷凍時間周期推薦，供參考）

冰箱不是「保險箱」，像平時生活中一些新鮮的食物，如蔬菜、肉類等，這些都不宜放在冷藏室超過3天，一般3天之後即使沒有腐敗，也不新鮮了，可能已經滋生了很多細菌了，甚至已經感染了其他的食物了。

因此，食物不宜長時間放在冰箱當中，新鮮的食物最好在3天內就要吃掉。對於一些想長期保存的食物，則最好是打真空包裝，然後放入冷凍室。

2、冷食不宜馬上吃

剛剛從冰箱里拿出的食物，其溫度是很低的，如果立馬吃很容易刺激我們的口腔和腸胃，從而會導致身體的不適，尤其是對於身體不太好的中老年人來說，最好是放置至常溫再吃，這樣才溫和，不刺激。

3、冰箱不要塞太滿

冰箱裡面本身就是一個封閉的空間，如冰箱還塞得太滿，則不利於冷空氣的流通，會影響製冷效果，可能會使得局部的食物變質，吃了會危害身體健康。

因此建議不要把冰箱塞得太滿，同時要盡量減少開冰箱的次數，縮短開門的時間。

4、食物放冰箱前不用過度清洗

有些人喜歡將食物洗乾淨之後再放入冰箱，覺得這也乾淨些。其實，像蔬果、肉類、蛋類等，都有著自己的一層防細菌的「保護膜」，如果過度的清洗將保護膜洗掉之後，再加上沒有將水擦乾，那麼反而會促進細菌的滋生，會加速食物的腐敗。

對於這種情況，我們只需要將蔬果、蛋類表面的一些臟物用布擦拭掉就行了，為了更好的保鮮，可以套上保鮮膜再放入冰箱。

5、冰箱定期清洗消毒

我們的冰箱用了一段時間之後，其實裡面是有很多細菌的，這時候就得需要定期的對冰箱進行清洗消毒，尤其是要注意對冰箱內部的一些滴水槽、隔板槽等死角可進行噴射消毒劑消毒。

在夏季建議是每個月對冰箱進行一次清洗消毒，冰凍室可以不用，但冷藏室則需要清洗消毒，用布擦拭冰箱內部即可，總之就是要讓冰箱當中細菌不要過多。

6、不放不宜冷藏的食物

不是什麼食物都能夠放入冰箱當中的，像香蕉、火龍果、芒果、荔枝、龍眼等熱帶水果是不適合放入冰箱當中的，容易將這些水果凍壞，加速它的腐敗和變味，尤其是香蕉，放入之後第二天基本就變黑變壞了，吃了可能會鬧肚子的。

還有就是像土豆、紅薯、蘿蔔等，它們是不用放冰箱的，它們的表皮後，不容易腐爛，只需要放在室內陰涼乾燥的地方即可。

7、熟食要注意密封好

我們在平時生活中，難免一些食物吃不完，於是會放入冰箱，對於這些熟食，在放入冰箱的時候一定要注意密封好，用保鮮膜套好。這一方面能防止食物串味，另一放則防止細菌感染食物。

而當這些熟食拿出冰箱之後，一定要煮熟殺死細菌之後再吃，否則很容易鬧肚子，導致胃炎、腸炎的發生。

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