進入三伏天了，這湯不喝都不行，鮮美開胃，老少皆宜

時間過得真快，轉眼都已經入伏了，也明顯感覺到了氣溫的變化，更加的炎熱和悶熱，也預示著最熱的天氣已經到來。

伏天裡面晝夜溫差小，容易睡眠不足，活動量可以適當減少，飲食要清淡，減輕腸胃的負擔。

夏季我們家喝湯比較多，湯既能補足因流汗過多而缺失的水分，還能補充身體所需的營養，還能消暑熱，每周喝幾次，對身體有好處。

下面分享一道蓮藕排骨湯的食譜給大家，蓮藕是夏季常見的食材，清爽可口，味道甘甜，用來入湯鮮美開胃，還能清熱涼血、消暑解煩，老少皆宜。

蓮藕排骨湯

配料:

蓮藕1個、排骨250克、姜少許、蔥半根、香油少許、鹽少許、十三香少許、雞精少許、料酒少許

烹飪步驟:

1.將蓮藕去皮洗乾淨。

2.蓮藕切成塊放入容器里用清水泡著。

3.姜切成末，蔥切成小段，蔥白和青蔥段分開放。

4.排骨剁成小段，洗乾淨備用。

5.炒鍋中添涼水，放入排骨，倒入料酒，開大火，水燒開後炤兩分鐘，炤排骨的同時湯鍋里也添半鍋水燒開。

6.將炤好的排骨撈出來放入湯鍋中，然後放入蔥白和薑末，還有十三香。

7.從容器里撈出蓮藕放入湯鍋中，蓋上鍋蓋，鍋滾起來後轉小火慢燉一小時。

8.將燉好的蓮藕排骨湯放入香油,鹽和雞精，進行調味。

9.盛出來後放入青蔥段，美美的一碗蓮藕排骨湯就可以端上桌了。

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