一家三口的晚餐，二菜一湯還有炒飯，炒飯最後端上桌，瞬間被搶光

一家三口的晚餐，二菜一湯還有炒飯，炒飯最後端上桌，瞬間被搶光！我家夏天的晚餐只要這樣做，再熱也能吃2碗，有葷有素營養美味，實在太好吃了。接來下分享這樣的晚餐給大家，如果喜歡可以試試這樣做。

【絲瓜炒豬肝】夏天的絲瓜最鮮嫩，清甜脆嫩，因為美味，加豬肝炒美味又營養。做法：豬肝用冷水浸泡去血，切薄片，放生粉、油、鹽、生抽、生薑，拌均。絲瓜去皮，滾刀切塊，熱鍋少許油爆炒絲瓜變軟出鍋，把鍋洗凈，倒油倒入煮鍋旺火爆炒變色，加入炒的絲瓜一起翻炒熟，放鹽、香蔥炒均節。

【蝦皮紅薯梗】這是夏天的一道開胃菜，實惠美味，快捷好吃。紅薯葉低糖低熱，夏天吃最營養。我家的紅薯梗從來不丟掉，都會切碎，加蝦皮、辣椒炒，這種做法有點像湘菜的空心菜梗炒辣椒，下飯又美味。做法：紅薯梗洗凈切碎，辣椒洗凈切好，熱鍋倒油，把蒜末煸炒香，接著放入洗凈的蝦皮炒香，轉為旺火，倒入辣椒、紅薯梗爆炒熟，放鹽、生抽、炒均即可。

【泥鰍燉芋頭湯】泥鰍營養豐富高蛋白，是一種老少都適合的魚。泥鰍燉芋頭湯是客家的一種家常做法，香滑鮮嫩，非常好吃。做法：泥鰍洗凈放入開水鍋了燙一下撈出，去內臟。熱鍋倒油，放生薑、泥鰍煎香出鍋。芋頭去皮切塊，倒入鍋里炒熟六成熟，加水煮沸之後加入泥鰍，蓋上蓋子中小火燜12分鐘，出鍋前放香蔥、鹽，拌均。

【豬油炒飯】炒飯用豬油太香了，食材好，味道好，尤其孩子最愛吃。做法：熱鍋，倒入豬油軟化，把隔夜米飯倒入鍋里爆炒至吧啦吧啦的響之後，放醬油、香蔥炒均。這種的豬油炒飯一定要隔夜飯才香，粒粒分明，油而不膩，比揚州炒飯香，比蛋炒飯簡單。

絲瓜炒豬肝、蝦皮炒紅薯梗、泥鰍燉芋頭湯、豬油炒飯，這樣的晚餐有你喜歡吃的嗎？如果你家夏天沒胃口吃，可以試試這樣做，尤其豬油炒飯，真的太香了。孩子連吃2碗還要。期待你留言，分享你家的晚餐。

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