西葫蘆別再炒著吃，教你一種新吃法，營養價值高，大人小孩都愛吃

西葫蘆別再炒著吃，教你一種新吃法，營養價值高，大人小孩都愛吃。這種做法很簡單，所用的食材只有一個西葫蘆和四個雞蛋。主要的烹飪方法以蒸為主，然後調配自己喜歡的湯汁澆到蒸熟後的西葫蘆雞蛋上面，一道可口美味的菜品就可以上桌開吃了。每年夏季西葫蘆上市的季節，這道菜我就隔三差五做給家人吃，說是熱菜趁熱吃也可以，說是冷盤也可以它放涼了吃，清淡不油膩，怎麼吃都很健康。我們家裡，兒子最愛吃這道菜，不僅口感好，吃起來風味獨特，而且營養價值好，對孩子的身體發育有幫助。

西葫蘆最接地氣的吃法，原汁原味清爽開胃，百吃不厭，天熱多吃！尤其是家裡有老人和孩子的，一周堅持吃幾次，一定不會錯。西葫蘆，這種瓜富含維生素C、葡萄糖等營養物質，有潤肺止咳、清熱利尿的功效，西葫蘆一年四季都有賣的，可是夏天這個季節的西葫蘆最為鮮嫩，西葫蘆的製作方法很多，炒食，涼拌做餡，都很鮮美。今天做道西葫蘆蒸蛋，原汁原味，大人小孩都愛吃的一道蒸菜。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著配方做起來，給家人做一道可口的美味吧！

【西葫蘆蒸雞蛋】

食材：西葫蘆1個、雞蛋4個、香蔥一根、蒜幾粒、小紅椒3根、半勺蚝油、少許鹽、一勺生抽、少許水澱粉。

做法：

1、食材備好。

2、西葫蘆切開兩半，用勺子把心挖掉。

3、一半各打入2個雞蛋。

4、上蒸鍋蒸二十分鐘，取出。

5、蔥，蒜粒切末，小紅椒切小環。

6、鍋中加少許油，燒熱加入蒜末炒香，加入半勺蚝油，少許鹽，一勺生抽，少許水澱粉燒開。

7、放入蔥花，小紅椒炒拌均勻。

8、蒸好的西葫蘆切成片，淋上炒好的料汁即可。

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