本是做掃帚的野草，現在搖身一變成美味菜！花農：做盆栽更美！

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本是做掃帚的野草，現在搖身一變成美味菜！花農：做盆栽更美！

我國地大物博，生長了很多有價值的植物，這些植物大部分都集中生長在農村地區，主要也是因為環境和條件的要求，農村更適合它們的生長！

很多植物的價值現在被普及了，在我們生活中廣泛運用！不過這些植物在農村地區都還是保留著傳統的使用方法！一般年紀比較大的人大多還是會拿那些野草製作成一些家用工具或者緩解一些小疼小病！主要也是因為這樣比較方便簡單，效果也不錯！

還記得小時候家裡居住的還是紅磚房子，房子外面的院子也都是泥土地面，那時候每當家裡做清潔的時候，都會使用掃帚，這個掃帚可能現在除了農村地區依然在使用之外，城裡應該也是沒人使用的！它其實也是一種笤帚，只是比笤帚大的多，用來掃地會更快！農村院子比較大，地面也比較臟，用這個做清潔會非常方便！現在城裡一般面積大的地方做清潔都有專門的清潔機器和工具，所以這個東西自然是用不上那個的，也沒有多少人認識！

掃帚其實是用農村的一種野草做成的，這種野草生命力很頑強，對土壤也沒有太多的要求，它是靠種子傳播的，所以在農村四處都能見到！那時候老農們覺得這個野草長得很茂盛，如果不拿來利用就太可惜了！於是就有手藝人將它做成了掃帚，做飯用的刷子，之後在村子裡就這樣傳開了，因為它的製作方法也很簡單，用它做的掃帚也很好用，所以家家戶戶每年到了這個野草長得茂盛的季節都會砍很多回家做掃帚，後來就這樣一代一代的傳了下來！現如今大家生活條件都好了，這些東西在市場都能直接買到！很少有人在去用這個野草編製掃帚，慢慢的這個野草也就被人遺忘了！年輕人在種地的時候見到這個野草更多的是會直接將它剷除！沒有人多少人還記得它是做掃帚的材料了！

這個野草這幾年又被炒的火了起來，前不久有人還用這個野草烹飪美食，刷新了我對它的認識！回家細細翻閱了資料發現，它的嫩葉確實是可以食用的，甚至和青菜一樣有豐富的營養！有些地方的人子在它鮮嫩的時候會專門採摘它的葉子，然後撒上澱粉和雞蛋液，蒸熟之後涼拌食用！除了這個烹飪方法之外，它可以用來丟湯，清炒，油炸，吃法還是非常豐富的！不過我們這邊一直用它來做掃帚，所以到現在自己也沒有品嘗過，以後有機會遇到，真的要試著做了嘗一下！

這個野草叫做地膚草，每個地方會根據它的用處給它起一些其它的名稱！這個草在我們這邊叫掃帚草，其它地方有稱呼它：掃帚菜、鐵掃帚、獨帚等！

地膚草在我國的分布範圍非常廣，基本上每個地區都有它的生長，這個草的葉片非常細碎，類似柳樹的葉子，它的枝條很纖細柔軟，分枝也特別多！這個植物生長初期，莖稈和葉子都比較嫩，輕輕的用手就能折斷，到了後期它的葉子和莖稈就會變成黃色，慢慢的就木質化了，變得比較硬，這個時候將它砍回家晾曬幾天，抖掉上面的枯葉，然後將它們全部捆紮在一起，就成了一個非常耐用的掃帚了！

現在這個季節它的葉子已經長老了，所以肯定是不能食用了，等到秋季就可以將它砍下做掃帚了！想品嘗這個野菜的朋友只能等到明年了！

這個野草現在還有另外一個用途，也是我非常喜歡的！很多地方已經將它矮化，變成了花盆裡的綠植！花盆裡的地膚草，葉子細碎濃郁，摸著軟軟的，很像一個大草球，也非常好看！栽種在花盆裡的地膚草顏色上有稍微的改變，會比在野外生長時候看著更嬌嫩一些，野外的地膚草是墨綠色，而我見到的盆栽地膚草是淡黃色，應該是後天改良過的！不過看著比其它的綠植要好看很多！簡單可愛，很適合擺放在裝修比較現代化的房子裡面！

我第一眼見到這個植物的盆栽的時候就喜歡上了，毫不猶豫的就買了兩盆擺放在家裡！現在這種也草在我們村子裡也比較少見了，因為沒有人利用它，也就沒有人播撒它的種子！每年老農們還要噴洒農藥除草，所以野外的掃帚苗也難生長！慢慢就沒有了！

讀者朋友們，如果你也喜歡這個野草，不妨在下次遇見它的時候採挖一株栽種在家裡觀賞吧！

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