自從學會了這道菜，老公都不下館子了，顏至好味道棒做法還簡單。現在作為家裡的家裡掌勺的，老公的胃口越來越挑剔，孩子挑食的毛病也越來越嚴重。每天吃什麼也成為了每天早上最大的難題，平常去菜市場逛轉了半天也不知道該買什麼。今天在這裡我就為大家介紹一道非常好吃的菜醬燜黃魚，黃魚（黃花魚又名黃魚）含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果;黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老。

醬燜黃魚

By 非兒愛美食

配料：

大黃魚 1條、細香蔥 適量、薑片 適量、蒜片 適量、干辣椒 適量、八角 1個、紅油豆豉 適量、醬油 適量、色拉油 適量

烹飪步驟：

1.黃花魚洗凈，去鰓和內臟

2.準備配料

3.準備配料

4.起油鍋加入蔥姜蒜、辣椒、八角、紅油豆豉

5.倒料酒

6.放魚

7.倒醬油

8.加適量水燉熟即可

烹飪小貼士：

1、大黃魚與三牙魚、白姑魚長相很接近，但它們的價格每斤僅需6元左右。如果是染色白姑魚，可用衛生紙一擦魚身，會留下明顯黃色，冷凍的冰面上也會呈現黃色，浸泡水中約5分鐘，水可能變成啤酒色。通過魚嘴的形狀也可鑒定真假，大黃魚的嘴是圓的，而三牙魚和白姑魚的嘴型是尖的。

願意花時間和心思做一魚給家裡人吃嗎？

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