3歲前這4類營養素，對大腦發育很重要，攝入充足孩子智商更高

孩子的成長發育智商體格，不僅跟家長的遺傳有關，營養也是很重要的一方面。比如很多家庭，孩子的父親和母親都並不是很高，但是他們的孩子卻長到一米八，實際上這就是家長從孩子小時候就注意給孩子均衡地補充營養的結果。

三歲之前，孩子的智商與營養有很大的關係

0到3歲是孩子智力開發的關鍵時期。據美國布魯姆研究測定：如果把孩子十七歲時的智力設定為100，4歲時的智力為50，等到孩子八歲的時候，智力就為80了。嬰幼兒時期是關鍵時期，嬰兒在產前或產後7個月內的營養十分重要。特別是懷孕的最後3個月，是胎兒大腦生長發育最快時期。在這個時期，如果缺少營養，腦細胞的數目就會減少，智力的發育就要受到限制，甚至低能。

大腦和智力的發育需要充足的營養供應。研究證明：人腦細胞有兩次分裂高峰，即妊娠26周和出生後的一個短時期。我國神經生理學家張香桐指出：人腦神經細胞的數目在出生後6個月內還在繼續增加。人腦細胞增加必需有蛋白質、核酸以及一些輔助營養素的充分供應。那麼，除了這些必要的蛋白質，核酸之類的營養物質，微量元素等營養素也是必不可少的。

這四種營養對孩子的智力發育有很大作用

一、 鋅

首先，眾所周知，人體內的代謝化學反應，都是依賴水解酶進行的，而鋅就是組成酶的重要化學元素。只有孩子體內有充足的鋅元素，才可以產生充足的代謝酶，參與促進合成蛋白質，核酸的化學反應，促進細胞的生長，分裂分化。因為蛋白質和核酸都是構成細胞的重要有機大分子。人類的消化也是依靠酶來進行的，所以補充必要的鋅元素，可以促進孩子的消化吸收，促進食慾，增加其他營養物質的攝入。

其次，鋅元素可以增加孩子的記憶力。人類的記憶功能是依靠大腦中的海馬體實現的，鋅元素對維持正常的海馬體功能起極大的作用。大腦中海馬體是學習記憶的重要核團，而海馬體內鋅含量最高。此外，鋅還參與神經分泌活動，使記憶功能和反應能力加強。

二、 DHA

在腦部營養素中，有一種被喻為"腦黃金"、"智力發育的推進劑"的重要營養素，叫"DHA"，它佔大腦中總脂肪含量的30%～45%，對智力發育至關重要。早在第一屆國際DHA討論會上，英國腦營養化學研究所的Michael教授就曾斷言："DHA不僅可以促進人腦活動，還能使頭腦聰明"。那麼什麼是DHA呢？該從哪些食物中攝取DHA呢？

DHA，二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸。是一種營養強化劑，可以提高人體的智力。對孩子的腦部發育和智力的提高起很大的作用。對於新生兒來說，DHA主要獲取渠道就是母乳，母乳中含有較高的DHA，同時對於嬰兒的母親來說，也要攝取DHA，來保證母乳中的DHA含量。穀物，乳酪，大部分海魚（黃花魚，帶魚，沙丁魚，金槍魚）中，都含有較多的DHA。對於不用母乳餵養的孩子，家長也應該選用含有DHA的奶粉，以保證孩子腦部發育和智力發育的正常需求量。對於0到六個月，每天要保證400毫克的DHA攝入，這個階段是孩子大腦和智力發育的黃金階段，對於DHA需求量很高。六個月到兩歲，每天兩百毫克就可以滿足需求。兩歲到五歲之間，又是孩子智力發育的黃金時期，至少要保證每天400毫克的攝入。

三、 碘

碘是人類必不可少的微量元素，無論是小孩子還是大人，體內都不可缺碘。其又被稱為「智力元素」，可見其對於孩子腦部和智力發育的關鍵作用。克汀病就是嚴重的缺碘導致的，也是矮小症，孕婦缺碘導致的，而且孩子有嚴重的神經系統損害，也就是會有智力低下的情況。

實際上，碘元素對於人類體內多種化學反應都有十分重要的作用。我給大家歸納總結了以下幾點：

（1）碘能促進生物的氧化，調節能量的轉換。

（2）碘能分解和調節蛋白質的不足。

（3）碘元素能夠促進脂肪和糖分的代謝，調節血清和磷脂濃度。

（4）碘能增加水鹽的代謝功能，以防止發生粘液性水腫。

（5）碘元素利用甲狀腺能促進維生素的吸收。

（6）碘能增強各種酶的活性，促進物質代謝。

（7）碘能促進骨骼快速發育，完善中樞神經的結構。

那麼嬰兒都有哪些途徑攝入碘元素呢？主要途徑就是母乳，懷孕的准媽媽們應該加強碘的攝入，通過母乳給孩子補充碘元素，是最好的，最容易被孩子吸收的途徑。其次，等孩子稍微長大些，可以給他多吃海產品食物或者是零食，比如海帶，海苔，都是含碘量很豐富的食物。

四、 鐵

鐵也是人類所必需的微量元素之一。鐵對嬰幼兒的智力發育也有很關鍵的作用。眾所周知，人的大腦是耗氧量最高的器官，氧氣是通過肺部呼吸進來，由血紅蛋白運輸的。鐵元素恰恰就是構成血紅細胞的必不可少的部分。孩子缺鐵，就會導致缺鐵性貧血這種疾病，長期下去，大腦發育得不到充足的氧氣，會對孩子的智力造成不可逆的損傷。、

嬰兒0到4個月生長發育所需要的鐵 元素主要是從母體中吸收得到的，所以一定要保證准媽媽們的營養。4個月之後，嬰兒獲取鐵的主要途徑仍然是母乳，除了母乳，含鐵的營養口服液也必不可少，到了十二個月後，孩子的輔食一定也要含鐵量高的，同時父母應該經常給孩子做檢查，看是不是缺鐵貧血。

等孩子再大一點，可以咀嚼進食之後，可以通過食物來給孩子補充鐵元素的攝入。一般是動物型補鐵食物：肝臟、肉類、海鮮、家禽等。這類食物中含有的是血紅素鐵，較易為人體吸收。另一類主要是植物性食物，包括深綠色的葉類蔬菜、豆類、強化穀物等。其含有的是非血紅素鐵，不易被人體吸收。

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