抹茶星冰樂在家自己做，沒有星爸爸一樣享受夏日午後

還有不到一個月就要立秋了，可時這個夏天好像不肯消氣似的，還是那麼熱，沒關係，還好我們有空調，有雪糕，有wifi，有西瓜。酷暑當時，在家窩著追劇的同時，不如來一杯透心涼的冰飲，簡直不要太爽快哦~

達人廚房

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40°的夏天，來一杯透心涼的冰飲吧

蜜桃珍珠奶——來自廚房美學

苦瓜牛奶冰飲——來自魚小廚

抹茶星冰樂——來自Hai獺

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蜜桃珍珠奶

日日煮社區達人：廚房美學

烘培達人

第一次嘗試用果醬做珍珠，還挺容易成功的。果醬的天然色素好看又健康，大家可以試試哦。

視頻中的木薯澱粉分量出錯了，發現時把原視頻刪了無法更改，大家參照食譜的分量哈

-食材-

水100ml

木薯澱粉380g

蜜桃醬100g

單晶冰糖35g

-做法-

1?.鍋中放入水、醬和冰糖，煮至沸騰

2?.趁熱倒入木薯粉中，攪拌至降溫

3?.繼續用手揉成不沾手麵糰

4?.麵糰取小塊，壓扁，用到切成較均勻大小的方塊

5?.拿起一小塊搓成圓形，珍珠完成.一次可以多做點，放冰箱冷藏，要吃的時候拿出來煮

6?.珍珠倒入熱水壺，煮一次，稍涼後再煮兩次，燜10分鐘

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苦瓜牛奶冰飲

日日煮社區達人：魚小廚

烘培達人

炎炎夏日，寶寶也愛喝的牛奶苦瓜汁。

我閨女和我一樣，不愛吃苦味的東西。所以，在苦瓜上市的時候，一丁點都不會碰。但是，苦瓜雖然味苦，但是它含有非常豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期食用，能保持精力旺盛。

在炎熱的夏天，為寶寶準備一些苦瓜料理，是非常時宜的。若是寶寶不愛吃，可以嘗試一下，我今天推薦的這款牛奶苦瓜汁哦。

這款苦瓜汁，口感順滑，味道清爽，由於蜂蜜的加持，會有絲絲的甜味，一點苦味都沒有哦。

-食材-

苦瓜半根

冰低脂牛奶500ml

蜂蜜 2湯匙

-做法-

1.苦瓜用淡鹽水浸泡，洗刷乾淨表皮後，對半剖開

2.用一把小勺，颳去苦瓜的瓤和白色膜，然後將苦瓜切成小塊（如果想出現綠色，可多放苦瓜少放牛奶。）

3.放入料理機內，稍微加點純凈水和冰牛奶，榨成苦瓜汁

4.在杯子中，倒入過濾好的苦瓜汁，大約杯子五分之一的量，然後繼續加入冰牛奶，加一勺蜂蜜調勻，即可飲用。

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抹茶星冰樂

日日煮社區達人：Hai獺

烘培小達人

夏天一到，幾乎人手一杯星冰樂。冰飲上綴著高高的奶油，攪一攪再喝下去真是沁爽過癮！

手棒星冰樂的感覺，就像擁有整個綠意清爽的夏天！

小清新的抹茶搭配香醇細滑的奶油，喝起來冰爽又過癮。

-食材-

冰塊：200克

牛奶：250克

抹茶粉：5克

煉乳：50克

淡奶油：100克

糖：10克

奧利奧：適量

巧脆卷：適量

-做法-

1、將冰塊、牛奶、抹茶粉和煉乳放入破冰機。

2、開小檔混合成抹茶冰沙備用。

3、淡奶油加入糖，打至9成發，裝入裱花袋備用。

4、抹茶冰沙倒入杯中7分滿。

5、擠上奶油，放上奧利奧餅乾、巧脆卷和薄荷葉裝飾即可。

學會了嗎？

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