它是水果中的維C片，吃1個抵2個西紅柿，夏天再不擔心晒黑

說起夏日，就能聯想到微風、蟬鳴

還有飄香的果味

那夏季到底適合吃什麼水果呢

百香果在樂姐的心裡非第一莫屬了

美白、抗老還美味

下面跟著樂姐來看看吧~

功效齊全的百香果

俗稱巴西果，學名西番蓮，形狀似雞蛋，裡面有黃色的液體，又名「雞蛋果」。因其果肉氣味芳香，可散發出石榴、芒果、香蕉、菠蘿、草莓、檸檬、芒果等很多種水果的濃郁香味，故被稱為百香果。

百香果裡面含有豐富的蛋白質、維生素、糖類、多種礦物質以及17種氨基酸、SOD酶以及超纖維，被稱為水果里的「維生素」之王。

百香果不僅美味，還有各種各樣的功效：增強免疫力、保護腸胃、排毒養顏、減肥塑形、輔助睡眠、延緩曬老等。經常用百香果泡水喝，長期堅持身體會出現驚喜的變化。

不過最為吸引人的功能大概在於抗自由基、延緩衰老和美白了。百香果的VC含量很高，有抵抗自由基的功效，因此常吃可以延緩衰老。李冰冰在小紅書上就坦言自己每天要吃5~6個百香果。

是不是被百香果的眾多功效給吸引到啦，所以常吃益處多呀。百香果的常規吃法就是挖開小洞用勺子舀著吃，和蜂蜜一起泡水喝，下面樂姐要給大家打開吃百香果的新大門，要好好看下去哦~

DIY夏日美食

1、清咽潤喉：百香果冰茶

夏季炎熱高溫，怎麼少得了冷飲呢？從炎熱的戶外回到家中，喝上一杯果茶，別提有多清爽啦！

食 材：百香果、綠茶、蜂蜜、冰塊

首先，泡一杯茶，可以根據自己的口味選擇茶的種類，不過樂姐推薦用綠茶。然後加入蜂蜜使其變甜。

在冷卻茶的同時，準備一隻碗，在上面放一個篩子，切開百香果，將果肉舀到過濾器上，用勺子的背面按壓並提取汁液。

等待茶涼後，加入百香果汁和冰塊混合（冰塊可以根據個人口味添加），一杯消暑解膩的夏日飲品就完成啦！這款茶不僅美味，對喉嚨還很好呢~

2、減肥降脂：百香果、奇異果、菠蘿水

熱帶水果的香味隔著果皮都擋不住，香甜的熱帶水果之間究竟能擦出怎樣的夏日火花呢？

食 材：百香果、獼猴桃、菠蘿、水

先準備好1杯切碎的菠蘿肉，1杯奇異果果肉和2個百香果，把它們加入到涼水中，如果喜歡甜味，還可以加入適當的蜂蜜。

百香果、獼猴桃和菠蘿中都含有豐富的維生素C和微量元素，具有美白功效，還能去油膩，清理腸胃，所以減脂的人很適合吃這三樣水果。

大家可以自由發揮，用蘇打氣泡水代替涼水，氣泡在口中咕嚕咕嚕散開的感覺真的太爽了！這款熱帶水果茶是不是特別容易操作呢？快來試試吧~

3、聚會佳品：百香果瑪格麗特酒

上面兩款都是果茶，我猜一定有和樂姐一樣喜歡果酒的人。夏天能喝上果酒是一件大快人心的事兒，自己動動手，就能享受到浪漫的滋味~

食 材：百香果、檸檬、橙子、薄荷、龍舌蘭、利口酒、鹽、糖

將新鮮的菠蘿汁、橙汁、檸檬汁等量加入碗中，混合均勻，單獨放在一旁備用。

將1/2杯龍舌蘭酒、1/2杯橙子利口酒和百香果肉混合在一起，攪拌均勻。

準備一個玻璃杯，在杯中加入冰塊，然後在玻璃杯的內面杯沿塗上鹽和糖的混合物。

把前兩個步驟中的混合汁倒入玻璃杯中，酒面配以新鮮的薄荷，杯沿用菠蘿或者檸檬裝飾。

一杯色香味俱全的瑪格麗特酒就完成了！在家裡邀上三五好友聚會時享用，別提多愜意了！

4、微醺時光：百香果、芒果啤酒雞尾酒

百香果和芒果都是典型的黃色熱帶水果，香甜可口，如果和啤酒調和在一起會是怎樣一種風味呢~

食 材：百香果、芒果、薄荷、啤酒

剝開一個芒果，把其中的一半切成方塊果肉。將另外一半芒果肉和一個百香果的果肉加入攪拌機中，兌上適量的水，攪拌成果汁。

準備一個玻璃杯，在杯底放入冰塊（不放也行），倒入啤酒，再把攪拌好的果汁倒入裡面，混合在一起。頂部裝飾剩餘芒果肉和新鮮薄荷。

一杯滿溢夏日香氣的雞尾酒就完成啦，快約上幾個朋友一起享受微醺時光吧~

5、飯後甜點：百香果慕斯

家裡有小朋友的要注意啦，樂姐接下來要教大家做慕斯，細膩的口感加上百香果的香味，一定會讓小朋友愛不釋口。

食 材：百香果、百香果果醬、淡奶油、煉乳

將煉乳和奶油加入攪拌機中。

然後，準備小半碗百香果果醬，並將其添加到攪拌機中。均勻混合30-40秒，或直到混合物變稠至泥漿的稠度。

把混合好的醬，倒入甜點杯中並冷卻4-6小時以固化，最好冷藏過夜，風味更佳。

準備適量的百香果果肉，加入糖，中低火加熱，過程中需要不斷攪拌，煮至混合物減少約一半並略微糖化。

等待果醬冷卻，淋在慕斯的頂部，美味的慕斯大功告成~

6、下酒小菜：檸檬百香果雞爪

在空調房裡，看看電影，品品小酒，真的太愜意了，如果再加上一盤風味小吃，是不是就更完美了呢~下面樂姐就教大家製作酸爽可口的網紅百香果檸檬雞爪。

食 材：雞爪、檸檬、百香果、香菜、辣椒、大蒜、薑末、醬油、胡椒粉、辣椒粉、鹽、糖

雞爪冷水下鍋，加入清酒薑片，等待沸騰。

黃瓜、洋蔥、辣椒、香菜切好備用。

沸騰後，撇去雜質，再煮20分鐘。

20分鐘後，把雞爪放入冷水中，這一步驟能夠保證肉質的彈性和嚼勁。

雞爪冷卻後，把配菜倒入其中攪拌。

準備一個小碗，加入醬油、油、蒜末、薑末、胡椒粉、辣椒粉、鹽、糖攪拌均勻。

把調好的醬料倒入雞爪中，再加入一個百香果、適量檸檬片，均勻攪拌。在冰箱中冷藏一小時就可以食用了。樂姐偷偷告訴大家，冷藏過夜更入味哦~

美味的百香果檸檬雞爪就完成啦！

視頻來源：bilibili彈幕網 @初味日記

鮮嫩的雞爪、清香的水果和辛辣的配菜組合在一起，不就是夏日小清新嘛！酸甜鮮多層次的滋味在舌尖大爆炸，一定回味無窮~大家一定要試試呀！

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