好吃停不下來的幾道家常菜，美味又實惠，百吃不厭真解饞！

乾癟四季豆

食材：四季豆 蔥 姜 蒜 鹽 味精 雞粉 白糖 料酒 胡椒粉 豆瓣醬 干辣椒 花椒

做法：

1，將四季豆兩頭去蒂，去除中間的筋，摘成5厘米長的段，洗凈備用

2，蔥姜蒜洗凈切沫

3， 鍋內下色拉油，待油溫燒至六七成熱，即手放油表面有明顯的熱度時，放入四季豆炸干，盛出備用

4，鍋內再放入色拉油，待油溫燒至7成熱時，放入花椒，放入豆瓣醬小火煸炒出紅油時，加入蔥姜蒜爆香，加干辣椒，放入炸好的四季豆，繼續加入鹽，味精，雞粉，白糖，料酒，胡椒粉，大火爆炒1分鐘即可出鍋

紅燒雞翅

用料：雞翅6個、姜1塊、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、冰糖3顆

做法：

1、雞翅洗凈，瀝干水分，可以劃幾道小口子

2、姜切片

3、鍋里放適量油，放薑片爆香

4、隨後放雞翅慢煎

5、煎至雞翅金黃放生抽、老抽、料酒

6、隨後放適量清水燒開，放入冰糖

7、蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右

8、大火收汁，待汁液濃稠就可以了

水煮肉片

食材：豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、蒜末、白菜、鹽、味精、豆油、大料

做法：

1、豬肉洗凈切成片，白菜葉洗凈

2、在熱油鍋中煸香紅辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨醬，煮大約8分鐘，放入白菜再煮5分鐘

3、最後放入鹽、味精，撒蔥花、蒜末就可以出鍋了。

煎釀豆腐

食材：肉 豆腐 鹽 蛋清 油 雞精 生抽 澱粉 料酒 耗油

做法：

1，把豆腐切成大方塊兒，用勺子挖出小深坑

2，將肉洗凈剁末，加入適量鹽，料酒，雞精和生抽，再加入一個蛋清，同方向攪拌至上勁

3，將肉沫用勺子填入豆腐中央的坑裡

4，熱油鍋，將豆腐煎至六面金黃

5，加入適量的水，蓋上鍋蓋稍微煮一下

6，然後調醬汁，蚝油加上生抽，加鹽，加澱粉加水

7，將調好的醬汁倒入豆腐中，收汁即可裝盤

8，撒上香菜，這樣熱騰騰的豆腐就出鍋啦

清蒸魚

用料：魚鱸魚鯿魚等等都可以；蒸魚豉油；植物油；料酒；鹽；蔥部分切片部分切絲；姜部分切片部分切絲

做法

在魚身兩面都切上幾刀，均勻抹上鹽和料酒，放些薑片，腌制10分鐘

腌制好的魚，擺在盤子上，放入蒸鍋，蒸15分鐘

蒸好的魚取出後鋪上蔥絲、薑絲，淋上蒸魚豉油

燒熱一勺油，澆在魚身上即可

土豆片炒肉

用料：土豆中等大小一顆；五花肉適量；食用油適量；鹽、味精、澱粉、醬油少量；胡椒粉少量，依個人口味添加；蔥花少量

做法

土豆削皮切片；將五花肉與鹽、味精、澱粉、醬油和勻起鍋倒入油，放入土豆片慢煎至表面起焦，出鍋裝盤鍋內倒少許油，將肉炒熟土豆倒入鍋中，依個人口味加入胡椒粉、鹽、味精，混炒出鍋，撒上蔥花

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！