它被譽為「窮人版人蔘」，5元一斤，三伏天要多吃，促食慾抗衰老

它被譽為「窮人版人蔘」，5元一斤，三伏天要多吃，促食慾抗衰老！飄香的古早味-黑菜脯，有養生防感冒的功效，是「窮人版人蔘」，菜脯以古法粗鹽腌制經過長期發酵，產生酵素及多酚類，保留膳食纖維、維生素及礦物質，具有日常保健與抗氧化的效果。這次特別以烏骨雞和煸香的蒜頭及胡蘿蔔、洋蔥來搭配燉煮，湯頭極具甘甜與渾厚香氣，最適合在天氣炎熱的夏季來一碗溫補身體。

【黑菜脯蒜香補氣雞湯】食材（分量3 人份）：烏骨雞半隻、黑菜脯2條(視鹹淡度調整)、蒜頭8顆、洋蔥1/2顆、胡蘿蔔1支、蔥2支、水1000ml。做法：1.備妥食材。烏骨雞以熱水燙淋過或煮沸再清洗、蒜頭以熱油煸香。

2.將所有食材放入內鍋，再注入約8分滿水(約1000ml)。

3.啟動電鍋智慧面板-煲湯功能進行燉煮。

4.燉煮完成，可是黑菜脯鹹淡度調整是否加鹽。

5.夏季就是要來個古早飄香溫補熱湯。

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