早餐不要油條包子了，試試這樣做，一個餅3個滋味，出鍋瞬間掃光

大家好，今天給大家分享一個好看好吃又營養的懶人早餐。首先準備300克麵粉，4克酵母粉，加一勺白糖加速麵粉發酵，用160毫升的溫水和面，攪成絮狀以後下手揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發到兩倍大。這個步驟可以提前一晚上做，然後放冰箱冷藏發酵一夜。

準備一把韭菜切碎，胡蘿蔔先切片再切末，一起裝入碗中，打入兩個純正的烏雞蛋，加一小把蝦皮，蝦皮是鹹的，鹽少來一點點，適量的胡椒粉，攪拌均勻。

現在天氣很熱，差不多半個小時面就發好了。先把麵糰揉勻排氣，再搓成長條，切成大小均勻的8到10個面劑。把面劑向里揉，整理成圓形，再擀成圓形的小餅，用手指在邊緣按壓一下，再用叉子向裡面按壓，壓出痕迹，裡面叉出小孔幫助排氣，做好是這樣子，很像一朵花。

電餅鐺預熱刷油，油熱放入餅胚，中間放上調好的餡料，蓋上蓋子中火燜3分鐘。現在體積明顯變大了，底部金黃，加入半碗清水，煎至水分收干就可以出鍋啦。

一般做餅的餡料都在裡面，這次咱們挪到外面，上面的部分非常鬆軟，底部口感特別的香脆，咬一口還有濃濃的韭菜鮮香，非常的好吃，喜歡的朋友收藏起來試試吧！

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