挂面別再煮著吃了，一點味道都沒有！打個雞蛋做成餅，味道好極了

主料：

挂面50克、雞蛋1個、小蔥1根、鹽少許、油適量。

做法：

1.蔥切碎成蔥花。

2.蔥花里打入1個雞蛋，準備好挂面。

3.雞蛋打散，加入少許鹽。

4.麵條開水下鍋，煮至麵條變軟，變透明。

5. 麵條撈出來過一下涼水。

6.平底鍋刷少許油。注意此時不開火。

7.把麵條擺在平底鍋，成圓形，中間留一個小洞。全部擺好後開小火。

8.把蛋液倒入中間的小洞中，不要倒太多會流出來哦。

9. 慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了，翻過來煎至金黃酥脆即可。

10.熟了，開吃。

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