米其林「廚神」亮相珠海長隆環球星廚美食節

7月21日，為期30天（至8月21日）的「珠海長隆環球星廚美食節」在珠海長隆國際海洋度假區的富祥河畔開幕

來自全球各地的5位米其林級的廚神帶領多位頂尖廚師現身8大世界名廚美食檔口，現場烹調世界各地的特色美食。

在7月21日至8月21日期間，

每天從11時至22時，

都將為遊客奉上美食。

美食節進場無需另行購票，

一應食物在現場結賬。

此次「珠海長隆環球星廚美食節」特別設立20個長隆chef美食展位，匯聚長隆30年來中西餐飲精華和味覺傳承，同時充分結合珠海長隆沉浸式的海洋氛圍，轉化成創意料理呈獻在廣大遊客的餐桌上。

其中，有「爆米花中的愛馬仕」美譽的美式爆米花，10種口味隨心搭配；

來自魔都網紅潮牌的分子冰淇淋，選用新鮮天然食材製作；

「水果說了算」，以應季鮮果為食材，加入30年配方調配的秘汁，現切現拌，口感酸甜辣脆爽；

還有來自寶島台灣的手作零酒精的茶啤，這是一種喝起來像啤酒的茶。

在現場，5位星廚還聯合多位世界名廚現場獻技，吸引了一大波慕名而來的「吃貨」。「創意廚神」Alan Yu、「意食掌門」Bruno Ferrari、「美食霸主」Matthew Ona、「法餐藝匠」No?l Jonas，以及「粵菜大師」麥漢明，在遊客的面前現做、現調米其林級別美食。

主辦方介紹，來自美國的「創意廚神」Alan Yu曾擔任謝霆鋒《鋒味2017》節目的紐西蘭美食顧問，擁有米其林三星餐廳行政主廚實力。Alan表示，此次加盟「珠海長隆環球星廚美食節」，除融合粵菜的口感與西餐的新奇，還將因地制宜把珠海長隆的主題遊樂園作為創新料理的主打元素，務求把炮製的每一道菜都變成可以吃進嘴裡的藝術品。

曾為最年輕的米其林餐廳主廚，來自義大利的帥氣廚神Bruno Ferrari，擁有15年頂級餐飲經驗，出眾的個人才華及對菜系鑽研的態度獲得多項國際榮譽肯定。他表示，身處在珠海長隆以馬戲為主題的長隆馬戲酒店以及長隆劇院，給了他更多的烹飪靈感，除了將帶來大家耳熟能詳的披薩和義大利面之外，還會把海鮮和甜品都轉化成「色、香、味」俱全，把「只有麵包和馬戲」才能使羅馬人快樂的精髓，通過100%意食本初滋味，跟所有遊客分享。

現任珠海長隆國際海洋度假區行政總廚的「東道主」星廚麥漢明，曾獲得「中國烹飪名師」稱號，現任世界中餐烹飪協會理事、法國國際廚皇美食會白金五星會員，32年從業經歷，對中西佳肴都有獨到的料理技巧，講究的烹調技藝和新鮮食材的搭配運用。

美食圖源：陸紹龍

其餘圖片由主辦單位提供

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