種一棵就泛濫成災，2元一斤沒人要，但營養很高，常用來做腌菜

現在農村生活條件越來越好了，不少農民朋友不僅住的房子越來越大了，就連菜園裡種的蔬菜品種也越來越多了，筆者就拿自己家的菜園來說，就種了不下10種蔬菜，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、南瓜、紅薯、辣椒、莧菜、空心菜、絲瓜、土豆等等，基本上每天都能吃到新鮮的蔬菜。

自己種的蔬菜吃起來也放心，相信許多在農村裡生活的朋友也都是這麼想的吧。不過筆者最近碰到一件苦惱的事，那就是大概好幾年前種的一種蔬菜，到現在吃不完不說，除也除不完，即便是賣給村裡人，也沒人要。

很多朋友很好奇這是什麼蔬菜？能有這麼厲害？其實許多種植過的農民朋友肯定知道它是什麼，沒錯，就是菊芋，在民間也俗稱為「洋姜」。

菊芋並不是我國本土植物，而是一種原產於北美洲的植物，在十七世紀傳入歐洲，然後又有歐洲國家於十八世紀左右傳入我國，因此這菊芋又被稱作「鬼子姜」。

菊芋是一種是一種多年生草本植物，一般能生長到1米左右高度，不過若是條件適宜的話，長到3米高也是沒有問題的，菊芋如今廣佈於我國各個省市的農村裡，算是一種非常常見的農作物了，同時也是一種種植容易且高產的農作物。

筆者想除掉菜園裡的菊芋並不是因為不喜歡它，而是因為它的繁殖力實在是太強了，把其他蔬菜的領地都霸佔了，而且由於它產量大，年年都吃不完，就是想要2元一斤賣給鄉親也沒人要，因為村裡大部分人都在菜園裡種了的。

那麼這菊芋的繁殖力有多強呢？可以毫不誇張的說，菊芋就是那種種一棵就能「泛濫成災」的作物。

據相關資料記載，菊芋的再生能力極強，種一次可以永續繁衍大旱時，地上莖葉全部枯死，但一旦有水，地下莖又重新萌發，它的每一塊復生塊莖，都分櫱發芽，年增殖速度可達20倍，也就是說你去除它的話，只要有一點塊莖沒除乾淨，保准第二年又能長出一大片來。

另外就是，菊芋幾乎是沒有病蟲害的，也不挑環境，種下後也無需施肥、打葯、除草、管理。但一旦形成連片，人、畜都很難破壞其繁衍發展。所以這菊芋可是說是一種種植起來很輕鬆的作物，但同時也是一種易發展成災害的作物，就像筆者家菜園那樣，怎麼除都除不幹凈。

不過雖然如此，筆者也並不是非常討厭它，因為這菊芋有2點還是很好的，那就是它的營養很高，另外就是吃起來也是很不錯的。

據資料記載，菊芋塊根富含氨基酸、糖、維生素及多種礦物質元素，常吃還能起到降血脂的食療價值。

菊芋吃法很多，但是在農村裡最常見的就是把它做成腌菜，好吃、下飯、存儲時間長，尤其是在夏季的時候，用腌好的菊芋來配飯特別不錯。

當然了，即便是如此，筆者還是堅定要把菜園裡的菊芋除掉大部分，要不然太影響其他的蔬菜生長了。這裡也給大家一個建議，如果要在自家菜園裡種植菊芋的話，最好經常去除一下，免得它繁殖太快，影響了其他蔬菜生長。

讀者朋友們，你種植過菊芋（洋姜）嗎？你喜歡吃菊芋（洋姜）嗎？歡迎留言交流，說說你的看法哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！