高原炊事兵不容易！一人供應25名戰士，背鍋做飯還要扛槍打仗

俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，而對能量需求極高的部隊戰士而言，吃得好、吃得飽才能有戰鬥力，這就對我們的炊事兵們提出了很高的要求。

在7月20日的《軍事報道》節目中就給我們展示了一下海拔4000米的高原炊事兵們的絕活兒。

我們知道在高原地區，含氧量低，大氣壓比較低，水的沸點也達不到100度，因此對做飯而言壓力是比較大的，比如米飯之類用普通鍋就做不熟。

我軍的高原炊事兵進行野外保障時，會用兩種手段來進行。

一種是戰士們開挖的散煙灶，這種灶所排出的煙比較小且分散，有助於隱蔽目標，不過使用的是普通鍋，因此做米飯之類會夾生；

另一種是配發的炊事車，這才是本次節目真正的亮點。炊事車不光具備較好的機動性，其設備也非常齊全，可以保證飯菜能夠做熟。

據介紹，4位炊事員使用一台炊事車，在一個小時內可滿足150名戰士的飲食需求，大大提高了部隊伙食供應的效率。

雖然說是在高原地區，但從節目中披露的來看，主菜有大蝦、紅燒肉等，肉類供應充足，伙食質量也是比較高的。戰士們對炊事分隊的手藝也是連連點贊，有的戰士特意點名紅燒肉那個香啊！

戰士們吃得好，才更有戰鬥力，同時也是對炊事分隊工作最好的肯定。

之前我軍的炊事班人員是在步兵連一級，由一個炊事班供應全連的伙食。軍改之後，合成營成為固定編製，作戰連的任務更加純粹，炊事班都集中到營炊事分隊，由其統一供應全營伙食。

合成營人數眾多，炊事班集中成炊事分隊後，人數反而比之前各班單獨存在要少，因此平均一名炊事兵要供應25位戰士，要不是炊事車這些「武器」用得比較趁手，還真忙不過來。

由於保障人員戰鬥化的要求，炊事班除了做飯，並向前沿運飯之外，也要全副武裝，並具備作戰能力。

因為對綜合素質的要求較高，因此很多炊事員都是一線步兵轉崗來的老兵，比如本次節目中的司務長周振豪之前就是一名步兵班長。而炊事員們無論是做飯還是運飯途中，都是全副武裝，隨時可以戰鬥的。

我軍歷來有著保障人員也是戰鬥員的傳統，早在抗美援朝戰爭時期就出現過炊事員用一條扁擔俘虜美軍的戰例，還有一位炊事員借著往陣地送飯的機會，用步兵的槍冷槍狙敵，成為了3個月斃敵54人的神槍手。

對印自衛反擊戰時，還出現過一個炊事班配合幾十名步兵圍殲印軍半個步兵營的光輝戰例（我軍傷3人，擊斃35人，俘88人，投降118人）。

到了現在，雖然炊事工具更先進，保障手段更高效，戰士們也吃得更好了，但是炊事兵們一手能做飯，一手能打仗的硬功夫還是沒有丟！

所以大家如果有朋友在部隊干炊事兵的話，可不要小瞧人家了，要知道現在的炊事兵沒兩把刷子還真幹不了的。

同時也為高原的炊事兵們點個贊，這些小夥子確實是不容易！

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