清蒸魚好吃的秘訣，簡單好學，味道好極了！

清蒸黃魚蝶

材料：

黃魚蝶2條，料酒2勺，白鬍椒少許，鹽1小勺，生薑1小塊，

香蔥3根，蒜3瓣，剁椒1勺，蒸魚豉油2勺，油1大勺。

做法：

1、黃魚蝶化凍後，颳去魚鱗，沖洗乾淨。

2、用廚房紙吸去多餘水份後，將魚肉切塊。

3、切好的魚肉放入大碗中，倒入料酒。

4、加入鹽和少許現磨白鬍椒。

5、放入薑絲後拌勻腌30分鐘。

6、蔥切絲，蒜切末，餘下的姜切片。

7、盤底先鋪上切好的薑片，將腌好的魚肉擺在盤中，魚身上撒薑絲。

8、蒸鍋內大火水開後，放入魚盤大火蒸6分鐘，蒸好後關火燜2分鐘。

10、將蒸好的魚肉取出擺在盤中，魚身上撒蔥絲，蒜末，剁椒。

11、在魚身上淋上蒸魚豉油，將油燒熱後趁熱澆在香蔥蒜末和剁椒上即可。

版權聲明

1、本文來源於網路，文章內容僅代表作者本人觀點.

2、版權歸相關權利人所有，尊重知識與勞動，轉載請保留版權信息。如存在不當使用的情況，請隨時與我們聯繫刪除

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！