買了烤箱後的第一件作品,兒子嘗了後說比買的好吃多了
美食
07-22
入手新烤箱後,做的第一件作品就是蔓越莓餅乾。當時還是兒子吃到了同學買的蔓越莓餅乾,說太好吃了,讓我給他做,沒想到第一次嘗試就很成功,兒子試吃後說比買的好吃多了!
真正的零失敗餅乾,而且材料簡單,操作簡單,酥脆香甜,搭配一杯咖啡或者奶茶,早餐或者下午茶都是不錯的選擇。
烹飪步驟
步驟1
黃油軟化,加糖攪拌。
步驟2
再加雞蛋液攪拌。
步驟3
再加蔓越莓干(切小小的)攪拌。
步驟4
再加低筋麵粉攪拌。
步驟5
戴一次性手套揉成光滑的麵糰。
步驟6
分成兩塊,揉成長形,用尺子整成長長的方形,用保鮮膜包起來放冷凍室1小時。
步驟7
全部切成小塊。
步驟8
烤盤墊油紙,將餅乾整齊的放在烤盤裡,放進預熱165度的烤箱,烤25分鐘變金黃即可。
小貼士
參考用量50塊!蛋液和黃油和面時,雞蛋有大小,先放200克麵粉,逐步加麵粉,直到和成團,這樣能有把握成型。
(菜譜by豆果美食作者:小主丁丁)
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