夏天買水果，我家就吃它，1塊1斤，酸甜多汁，補充維C還能美白！夏季氣溫高，現在正是入伏，就更加炎熱。正是因為溫度太高，所以不論是在戶外走動還是坐在辦公室里，都容易出汗，身體內的水分也會相應的被蒸發掉，這才會說夏季要多喝水，常補水，尤其是盡量多買些水果來吃。誰都想吃一些冰爽可口的水果，但應季水果有的的確是賣得挺貴的，一周吃幾次還行，天天吃也是一筆不小的開支。西紅柿就是很好的替代品了。西紅柿具有酸爽的口感，而且多汁美味，口渴時吃上一個，解渴又降暑。另外，西紅柿含有較多的胡蘿蔔素和番茄紅素，都能夠很好的滋養我們的皮膚，具有祛斑、防止色素沉澱的功效。夏日可用它涼拌來吃。

番茄沙拉

By 18LS28xgl零落

配料：

番茄 2個、薄荷 8克、精鹽 2勺、橄欖油 2勺、現磨黑胡椒粉 1克、香辣小紅油 3滴

烹飪步驟：

1.備好食材：番茄、薄荷；

2.薄荷洗凈後，用淡鹽水浸泡片刻；

3.番茄用鹽搓洗乾淨；

4.薄荷再用清水沖洗乾淨，瀝干水分；

5.番茄切片，薄荷切碎；

6.羅勒、歐芹混合；用新鮮羅勒、歐芹更好；

7.調入適量鹽，橄欖油，現磨黑胡椒粉；

8.調入幾滴紅油；

9.放入薄荷葉，拌勻；

10.將薄荷調料灑在番茄片；

11.【番茄沙拉】做好啦；如果希望成品更好看，薄荷葉不要拌入調料；先將調料淋在番茄片上，再撒上薄荷葉即可。

烹飪小貼士：

1、減緩色斑延緩衰老：補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。

2、降脂降壓：降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

3、防止血栓的發生：患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

4、健胃消食：有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

5、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。

大家對這道菜還滿意嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！