健康｜夏天綠豆湯，4種喝法要傷身！這樣喝才降脂、祛濕、消暑
炎炎夏日裡，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，不僅甘涼可口、防暑消熱，而且還具有促進食慾、降血脂、降低膽固醇的作用。
但是喝綠豆湯也要注意，喝不對，不僅不能起到消暑的作用，還會對身體帶來傷害。
所以，趕快來了解一下綠豆湯在哪些情況下不宜食用吧！
綠豆湯可不能隨便喝
1
綠豆湯不宜冰鎮飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了後放入冰箱過段時間食用則涼爽無比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮過的綠豆湯易傷脾胃，對於本身就寒涼體質的人群則更加危險！
2
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時，可以適量加點糖，但不可加鹽，因為鹽會將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的性能！
3
綠豆湯不能與藥物同食
清熱是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因為它會將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性！
不宜喝綠豆湯的人群
1
月經期的女性
月經期的女性身體處於失血的狀態，體質偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經及經期不適。
2
體質寒涼的人
綠豆性寒，體質寒涼的人喝了綠豆湯，容易引起腹瀉等現象。
3
體質虛弱的人
體質偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。
綠豆湯這樣吃：清熱祛濕
綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。綠豆湯很多人都喝過，但是做法上有許多講究，看看您做對了沒？
材料：綠豆100克、水適量、白糖少許
做法：
1、先將綠豆放進冰箱，再將凍成冰坨的綠豆取出，放入鍋內。
2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2~3厘米即可；分次加水，先加少量水，會縮短綠豆煮熟的時間。
3、大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續水。
4、綠豆煮開花後，可再添加大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了，可依據個人口味加糖。
小貼士
1、綠豆煮前，放冰箱冷凍一段時間
想要在較短的時間裡將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然後取出煮湯，則不用多久就會開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。
2、分次加水
先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。
3、不可丟棄綠豆皮
多數人會將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實最好不要丟棄，因為它含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！
4、不可用鐵鍋煮
這一點大家一定要切記，因為綠豆中的類黃酮會與鐵鍋發生反應，影響到綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效！
5、加入檸檬汁或白醋
幾滴檸檬汁和白醋，能幫綠豆粥保持綠色：在水中加入少許白醋，或擠入幾滴檸檬汁。
Q:
綠豆湯一次喝多少合適？
A:
每次的標準大概是1小杯，250ml左右。
Q:
綠豆湯可以天天喝嗎？
A:
適當喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。
幼兒則要具體依照體質而定，最好先諮詢一下醫師。
一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過後，才可飲用成人量。
Q:
綠豆湯為什麼煮出來是紅色的？
A:
綠豆湯煮出來是紅色的，主要是氧化變色所致。
來源：健康圈
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