豆腐和「它」天生一對，一起吃補鈣助成長，家人都愛吃

豆腐是我們生活中常見的豆製品，用大豆製作而成，豆腐的營養物質很全面，兩小塊豆腐就能滿足人一天對於鈣質的要求，對於骨骼發育和預防骨質增生有很好的效果。

補鈣是我們一直以來都很關注的話題，小孩子補鈣可以促進生長發育，老年人補鈣可以預防骨質疏鬆，所以豆腐是我們吃的很多的一道食材，質地柔嫩，味美養生。

今日哈妹分享一道金銀豆腐的做法給大家，豆腐搭配鴨蛋同做，不僅顏值高，營養價值也翻倍，可以清除肺熱，更好的補血、補鐵，大家可以試試。

金銀豆腐

配料:

鴨蛋三個、豆腐一塊、鹽適量、植物油適量、蔥適量

烹飪步驟:

1.上圖

2.蔥切碎備用

3.豆腐片去老的部分，一分為二放蒸鍋中蒸十分鐘左右

4.鴨蛋加少許鹽打散

5.蒸好的豆腐瀝干水分切成小丁

6.豆腐丁放入蛋液里攪拌均勻

7.熱鍋冷油燒熱後放入食材小火翻炒至蛋液凝固金黃

8.起鍋前撒入蔥花

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